برياني دجاج

Name: برياني دجاج
Cuisine: سعودية
Ingredients: دجاجة متوسطة; قطع صغيرة بصلة متوسطة مقطعة; قطع صغيرة طماطم متوسطة مقطعة; 0.25 م ص فلفل اسود; 0.25 م ص قرفة; 0.25 م ص سنوت; 0.25 م ص كاري; 0.25 كوب شبت مجفف; 1 و(0.5 كوب) رز منقوع; ملح; 0.5 لتر ماء (حسب الرز المستخدم ممكن اقل وممكن اكثر)

fsah @FSAH

برياني دجاج

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

7 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

المكوّنات

دجاجة متوسطة
قطع صغيرةبصلة متوسطة مقطعة
قطع صغيرةطماطم متوسطة مقطعة
0.25 م صفلفل اسود
0.25 م صقرفة
0.25 م صسنوت
0.25 م صكاري
0.25 كوبشبت مجفف
1و(0.5 كوب) رز منقوع
ملح
0.5 لترماء (حسب الرز المستخدم ممكن اقل وممكن اكثر)

الخطوات

1

نقطع الدجاج ونحطه على النار مع اضافة الملح. بعد ما ينشف الماء نضيف زيت وسمن نقلي فيه الدجاج حتى يصير لونه بني
2

نضيف البصل للدجاج ونقلبه حتى يصير لونه ذهبي ومن ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقتين. ونضيف الطماطم ونقلبه لحد ما يذبل ونضيف البهارات والشبت ونقلب جيداً حتى يتشرب الدجاج الخلطة.
3

نضيف الماء الساخن للدجاج. ننتظر يغلي الماءونضيف الرز ولما ينشف الماء نقلل الحرارة ونغطي عليه لمدة 10 دقائق. يقدم مع السلطة والزبادي