نذوبو المرغرين ، نضيف عليها الفرينة (طحين) وقرصة ملح صغيرة ، نبلو بخليط الماء وماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية تخليها ترتاح ساعة

نبسط العجينة ونطبع دوائر ونحطوها في لي مول نتع ليكورني ونقشوهم بالنقاش

تدخلهم للفرن حتى يأخذون اللون الذهبي، كي يبرو نحيوهم من لي مول

من جهة أخرى نحضر الحشو نخلط جميع المكونات السابقة ونلمهم بالنستله حتى نتحصل على خليط طري نعمر بيه لي كوني ونعسلهم ونزين بالقطايف او البيسطاش المرحي