تخلط جميع مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم تقسم الى 24 قطعة توضع في صينية وتغطي بمناديل مطبخ وفوقها منشفة وتترك لتختمر لمدة ساعة

تضعين النشأ على السطح الذي تريدين ان تفردين العجينة عليه ثم تاتين ب12 قطعة تفردين اول واحدة بشكل دائري وتضعين النشأ وتفردين الثانية فوقها وهكذا الى ان تكمل 12 قطعة ولكن يجب عدم استخدام الطحين ومع مراعاة وضع النشأ بين كل قطعة واخرى تفردين العجينة بعد اكتمال ال12 قطعة الى ان تصبح بسمك 1 سم او 2 سم

تأتين بقطاعة علة شكل دائري او اي شئ دائري حاد يكون متوسط الحجم وتقطعين العجينة الى دوائر

تاتين بالجوز وتضعين في منتصف كل دائرة نصف جوزة ثم تطوين العجينة بحيث تصبح بشكل نصف دائرة

توضع في الفرن على درجة حرارة من 200 الى 250 درجة وتخبز الى ان تصبح ذهبية اللون

قبل وضعها في الفرن تدهنينها من الاعلى بالسمن او الزبدة المذوبة

تخرج من الفرن ويصب عليها القطر البارد وتزين بالفستق الحلبي وتقدم دافئة وبالعافية