Sárga túró

Kissné Zilahi Katalin
Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Gyerekkoromban ettem utoljára imádott nagyapáméknál Ricsén, Zemplénben. Ott, húsvétkor nem maradhatott el az asztalról. Most eljött az idő, hogy én is elkészítsem. És ami még igen nagy előnye, hogy lisztmentes, és minimális szénhidrátot tartalmaz :)

Sárga túró

Gyerekkoromban ettem utoljára imádott nagyapáméknál Ricsén, Zemplénben. Ott, húsvétkor nem maradhatott el az asztalról. Most eljött az idő, hogy én is elkészítsem. És ami még igen nagy előnye, hogy lisztmentes, és minimális szénhidrátot tartalmaz :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

20 perc + csöpögtetés
4 főre
  1. 10 dbtojás
  2. 1 liter2,8%-os tej
  3. 1/2 mk
  4. 10 gvaníliás cukor
  5. 5 dkgmazsola
  6. 1/2 dbbio citrom reszelt héja
  7. 7 dkgcukor (édesítő)

Elkészítés

20 perc + csöpögtetés
  1. 1

    A tojásokat a tejben habverővel jól elkeverjük, a leöblített, lecsöpögtetett mazsolát hozzáadjuk. Megsózzuk, a cukrokkal ízesítjük.

  2. 2

    Kis lángon, folytonosan kevergetve addig főzzük, amíg túrószerűvé nem válik és a leve vízszerűen különválik (kb. 10 perc).

  3. 3

    Egy magasabb falu edényre tiszta konyharuhával bélelt szűrőt teszünk, és a masszát beleöntjük. Kicsit hagyjuk lecsöpögni, hűlni, majd a konyharuhát megcsavarva kipréseljük a még benne maradt nedvességet. Felakasztva hagyjuk teljesen kihűlni és kicsöpögni, majd a megszikkadt sajtot kivesszük a konyharuhából, és fogyasztásig hűtőben tároljuk.

  4. 4

    Főtt sonkához, kolbászhoz szeletekre vágva kínáljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Kissné Zilahi Katalin
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek