العجينة: ننخل الفرينة ونضعها في وعاء نعمل حفرة فالوسط نضع فيها السكر وملعقة ماء الزهر نحك السكر بين اصابعنا حتى نحسو داب ثم نضيف الزبدة ونلم الفرينة بالزبدة فقط ونضيف الفانيلا ونلم العجينة جيدا نحطها في كيس غدائي ونتركها ترتاح نصف ساعة بعدها نحلها فالقوالب ونطيبها بشكل جيد حتى تحمار

كريمة الحلواني ناخد نصف كمية الحليب نضعها على النار نضيف له السكر ونخليه يدوب ويتجانس في وعاء اخر نخلط الحليب المتبقي والبيض والنشاء ونخلطعم جيدا بواسطة مضرب الشبك ونفرغه على الحليب المغلي ونخفق بسرعة حتى يثقال الخليط نطفي عليه النار ونضيف مبشور الليمون ونغطيه بلاستيك غدائي ونتركه يبرد تماما

بعدما نخرج العجينة من ليمول بعد ما تبرد تماما وتبرد كريمة الحلواني نعمر حبات التارت بالكريمة ونزين بحبات الفراولة وندهن الوجه بالناپاج وشهية طيبة