15.7 ~Pisang Rai *jaje khas Bali

Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
Tangerang

Jaje itu jajanan atau kue. Lanjut ke Bali setelah minggu lalu wisata kuliner ke Palembang 😘😁 (menu : Es Kacang Merah).
Biar terbawa suasana Bali, saya pakai pernak pernik seperti Bali. Nampan kayu dari Bali, Kamboja kuning khas pulau Dewata, kain poleng khas pulau Bali.. Jajanan ini enak dan legit dari pisang yang direbus dibungkus lapisan tepung beras yang diberi pasta pandan. Alhamdulillah..🤗😘😍..aman buat bocahku

#SiapRamadan
#Pekan_Bali
#PekanInspirasi
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Tangerang
#cookpadcommunity_id

15.7 ~Pisang Rai *jaje khas Bali

Jaje itu jajanan atau kue. Lanjut ke Bali setelah minggu lalu wisata kuliner ke Palembang 😘😁 (menu : Es Kacang Merah).
Biar terbawa suasana Bali, saya pakai pernak pernik seperti Bali. Nampan kayu dari Bali, Kamboja kuning khas pulau Dewata, kain poleng khas pulau Bali.. Jajanan ini enak dan legit dari pisang yang direbus dibungkus lapisan tepung beras yang diberi pasta pandan. Alhamdulillah..🤗😘😍..aman buat bocahku

#SiapRamadan
#Pekan_Bali
#PekanInspirasi
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Tangerang
#cookpadcommunity_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pisang :
  2. 7 buahpisang raja yang matang, ukuran kecil
  3. 1 lembardaun pandan
  4. 1 literair untuk merebus
  5. Bahan Tepung:
  6. 100 gTepung beras putih
  7. 1 sdtair kapur sirih
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtpasta pandan
  10. 75 mlair
  11. Bahan Baluran :
  12. 1/4 butirkelapa, diparut
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Bahan Saus Gula Merah :
  15. 100 ggula merah
  16. 100 mlair
  17. 25 ggula pasir
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1 lembardaun pandan, potong-potong
  20. 1 sdttepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Campur semua bahan baluran, kukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan

  3. 3

    Membuat saus gula merah : dalam panci, campur semua bahan saus gula merah. Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat dan saring. Sisihkan

  4. 4

    Dalam wadah terpisah, campur adonan tepung.

  5. 5

    Aduk rata hingga menjadi adonan kental.

  6. 6

    Didihkan air dengan daunnpandan. Ambil 1 buah pisang. Celupkan ke dalam adonan tepung kental, lalu langsung masukkan ke dalam air mendidih. Lakukan hingga adonan dan pisang habis.

  7. 7

    Masak hingga pisang matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan sebentar

  8. 8

    Langsung gulingkan pisang dalam baluran kelapa kukus (supaya kelapanya menempel). Lakukan hingga semua pisang dibalur kelapa kukus.

  9. 9

    Potong-potong pisang, taruh di piring saji, beri siraman saus gula merah. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
pada
Tangerang
ig juni dwianggiani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa