نخلط العجينة وندلكها مليح ونديرها في كيس بلاستيكي تريح

تحضير الحشو :نقطع البصل رقيق ونقليه مع الزيت والملح والفلفل الاسود بعد ما يذبل نضيفلو طماطم ونخليها تطيب اي تستوي و تبرد

بعد ما ريحت العجينة نقطعها كريات صغار ونفردها رقيقة جداً ونضع القليل ما الشكشوكة حارة في الوسط ونغلق عى شكل مربع ونطيبها على طاجين مسرح ويقدم ساخن مع مشروب