A rizst megfőzzük. A darált húst egy keverőtálba rakjuk, majd mellé rakjuk a tojást és megfűszerezzük, ízlés szerint. 2 merőkanál forró rizst rakunk a tetejére! Több mint 1 kg ételről van szó bátran mehet fűszer bele.... Összekeverjük a tál tartalmát! A vegeta a végén kell a tetejére, belülre nem rakunk belőle! Lereszeljük a sajtot! És leöntjük a levét a zöldbabnak.

A jénai tálat kikenjük vajjal.. első réteg egy réteg zöldbab, figyeljünk, hogy ne tegyünk 1 egész üveggel alulra mert a teteje szélesebb a jénai tálnak. Rá jöhet a rizs de nagyon vékony rétegben. Utána a kikevert darált hús fele, majd vékonyan megszórjuk sajttal. Erre egy ujjnyi réteg rizs, (lehet marad rizs, de inkább maradjon mint sok legyen benne) majd a darált hús másik fele. Erre halmozzuk bátran a zöldbab maradékot. Ezek után lekenjük a tetejét tejföllel, és rá szórjuk a sajt maradékot.

Ízlés szerint a tetejét a színe miatt meg szórhatjuk vegetával.. mehet be a sütőbe előmelegített 170 C fokba! Mivel a darált húson kívül minden elő van főve, így ahogy a sajt megbarnul már kész is van! Kiadós laktató étel! A tálaláshoz joghurtos kotányi kapros mártást készítettem! Jó étvágyat hozzá!