Kue Cucur

DapurErwiN
DapurErwiN @DapurErwin
Jakarta

Enak dan manisnya pas ...serta mengembang cantik ... buat yuuk ... 😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtepung beras
  2. 100 grtepung terigu segitiga
  3. 200 grgula jawa
  4. 200 mlair
  5. 3 helaidaun pandan
  6. 1/2 sdtvanilli
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan gula merah, air, pandan, garam dan vanilli. Aduk rata dan saring... Sisihkan dan biarkan sampai hangat.

  2. 2

    Tuang ke wadah yang berisi campuran tepung beras dan tepung terigu. Aduk rata dan mixer selama 5 menit dengan speed rendah.

  3. 3

    Tutup dengan plastic wrap dan biarkan selama 20 menit. Aku tambahkan air 100 ml dan aduk rata.

  4. 4

    Siap digoreng dalam wajan cekung dan minyak panas yang tidak terlalu banyak (minyak sedikit merendam adonan saja) dengan api kecil. Takarannya aku pake cetakan kue talam.

  5. 5

    Tunggu sebentar sampai permukaan kering dan balikkan posisinya... tusuk dengan tusuk sate. Tiriskan, lakukan sampai habis. Setiap mengambil adonan untuk digoreng... diaduk yah adonannya. Siap dihidangkan...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

DapurErwiN
DapurErwiN @DapurErwin
Gunakan wajan cekung yang nggak lengket mbak.❤️

Ditulis oleh

DapurErwiN
DapurErwiN @DapurErwin
pada
Jakarta
Cooking is an art and act of love !
Lebih banyak

Resep Serupa