نبدأ بفرد العجين على طاوله وتفرد رقيق جداً ونضع الحشوه وتغلق من الاطراف كما في الصور على شكل ظرف وتوضع على صاج ساخن وتترك على نار هادئه حتى ينضج البيض وينتفخ القرص ويزين بالليمون والشطه وبالف عافيه