نضع السميد والفرينة والسكر والزيت والخميرة الفورية والملح ونلم بالماء العجينة ندلكها شويا لمدة خمس دقائق ثم نظيف الماء بتدريج ونمزح الخليط جيداً نظيف الحليب ونمزح مجددا ومع الاخير نظيف كيس الخميرة ونمزجها مع العجين حتى تتحصل على خليط ابيض سائل

نديروه في علبة كبيرة ونخلوه يختمر في نشوفوه خمار ودار الفوقعات لفوق طيبه ودهنيه بلعسل وملعقة زبدة وشهية طيبة.