حريرة بالقرطوفة والخضرة

2 كوكبادي ينويان تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 0.5 رطللحم غنم
  2. 3 حباتالجزر
  3. حبةطماطم
  4. حبةفلفلة حمراء
  5. حبةحرور
  6. ملعقتين كبارطماطم مصبرة
  7. كزبرة
  8. 5 حباتثوم
  9. ملعقة صغيرةفلفل أسود
  10. ملح
  11. كمون
  12. كركم
  13. قرطوفة

الخطوات

  1. 1

    نضع في قدر اللحم، الجزر، الفلفلة، الحرور، حبة الطماطم و الثوم والقليل من الزيت ونتركها تتقل على نار هادئة

  2. 2

    نظيف طماطم المصبرة، التوابل (ملح، فلفل أسود، كركم)

  3. 3

    نضيف 3 لتر ماء والقليل من السانوج (حبة البركة)

  4. 4

    بعد ان يفيض المرق نضيف تشيشة (شعير مطحون) ونترك الكل يطهى على نار هادئة

  5. 5

    بعدما تطهى الخضر، نصفيها ونطحنها ثم نعيدها في المرق زنركها تطهى حتى تعقد قليلا

  6. 6

    نضيف التوابل الباقية (قرطوفة، الكمون)

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Meryam Kheloufi
Meryam Kheloufi @cook_16461161
نُشرت في
الجزائر
أحب تعلم كل ما هو جديد وقديم في الطبخ 😍🍫
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة