نقطع البصل مكعبات صغيرة تحطها على النار مع معلقتين كبار سمنة يادوب تتبل بس نضيف كل البهارات الحصي تشوح كويس مع البصل ثم نضيف بهارات الكبسة وتقلبي كويس كله يتشوح كويس

ضيفي الفراخ وقلبي كويس وسبيها تشوح ربع ساعة بالتتبيلة دي على النار مع مرقة الدجاج ثم نضيف الماء ولو عندك شوربة هتبقي احسن وقلبي كويس وتسبيها تأخذ غلوة ثم ضيفي الرز البستمتي وقلبي كويس وسبيها تستوي زي الرز العادي

نحضر بقي الدقة الروعة نجيب بولة نضيف فيها حبايتين طماطم مبشورين وعليها شوية خل وعصرة ليمونة وشوية فلفل اسود وكمون وملح والثوم المفروم ونقلبهم كويس بالف هنا