Bolu Gulung Putih Telur
Gegara tantangan ini, aku banyak membaca resep-resep dari food blogger, youtube tutorial dan food selebgram.
Ternyata bikin bolu gulung itu rata-rata pakai banyak telur. Belum lagi proses menggulung yang resiko patah.
Akhirnya aku ketemu tuh resep bolu gulung yang memanfaatkan banyak putih telur, resep bolu gulung strawberry Bu Fatmah NCC, ada di youtube.
Tapi anakku ngga suka selai strawberry, sukanya keju. Gimana dong?
Resep yang udah disiapkan tak kunjung dieksekusi karena galau dan belum datang ilham buat bikin bolu gulung.
Hingga kemarin aku diajak ke Cimory. Disana ada salah satu bolu gulung yang jadi signature-nya Cimory, MOO MOO ROLL CAKE. Aku sempet makan. Motif bentol-bentol sapinya itu sangat eye cathing. Tekstur bolunya lembut. Rasa bolunya tak begitu manis dan jelas sekali rasa susunya. Dan yang paling juara nih... filling creamcheese yang super ngeju banget. Juwarak deh.
Akhirnya jadi semangat lagi....
Tapi yang aku bikin ini beda jauh ya dengan yang Cimory punya. Pokoknya sangat berbeda. Hanya motifnya aja yang mirip. Tapi pas anak-anak liat sih, mereka langsung bilang kalau ini (tampilannya) kayak yang disana. Dan mereka ngga sabar pingin nyoba. Alhamdulillah pada suka, terutama karena isinya keju dan krim ^^
Oh iya.. rasa bolu yang manis dan lembab, dipadu keju yang gurih, cocok banget buat cemilan buka puasa. Apalagi kalau disajikan dingin. Hmmm.. pasti pada rebutan.
#DigulungManis #MomenManis #SiapRamadan #cookpadcommunity_depok
Bolu Gulung Putih Telur
Gegara tantangan ini, aku banyak membaca resep-resep dari food blogger, youtube tutorial dan food selebgram.
Ternyata bikin bolu gulung itu rata-rata pakai banyak telur. Belum lagi proses menggulung yang resiko patah.
Akhirnya aku ketemu tuh resep bolu gulung yang memanfaatkan banyak putih telur, resep bolu gulung strawberry Bu Fatmah NCC, ada di youtube.
Tapi anakku ngga suka selai strawberry, sukanya keju. Gimana dong?
Resep yang udah disiapkan tak kunjung dieksekusi karena galau dan belum datang ilham buat bikin bolu gulung.
Hingga kemarin aku diajak ke Cimory. Disana ada salah satu bolu gulung yang jadi signature-nya Cimory, MOO MOO ROLL CAKE. Aku sempet makan. Motif bentol-bentol sapinya itu sangat eye cathing. Tekstur bolunya lembut. Rasa bolunya tak begitu manis dan jelas sekali rasa susunya. Dan yang paling juara nih... filling creamcheese yang super ngeju banget. Juwarak deh.
Akhirnya jadi semangat lagi....
Tapi yang aku bikin ini beda jauh ya dengan yang Cimory punya. Pokoknya sangat berbeda. Hanya motifnya aja yang mirip. Tapi pas anak-anak liat sih, mereka langsung bilang kalau ini (tampilannya) kayak yang disana. Dan mereka ngga sabar pingin nyoba. Alhamdulillah pada suka, terutama karena isinya keju dan krim ^^
Oh iya.. rasa bolu yang manis dan lembab, dipadu keju yang gurih, cocok banget buat cemilan buka puasa. Apalagi kalau disajikan dingin. Hmmm.. pasti pada rebutan.
#DigulungManis #MomenManis #SiapRamadan #cookpadcommunity_depok
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang 23x23. Alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
- 2
Panaskan dandang berisi air. Gunakan api sedang cenderung besar.
- 3
Campur semua bahan A. Kocok dengan speed tinggi selama sekitar 10 menit, hingga kental berjejak (soft peak).
- 4
Campur semua bahan B. Ayak langsung diatas adonan putih telur. Bagi dalam 2 tahap. Aduk balik dengan rata di setiap tahapnya.
- 5
Aduk rata semua bahan C. Tuang dalam adonan. Kemudian aduk balik adonan hingga tercampur homogen, harus tidak ada endapan.
- 6
Sisihkan 2 sendok sayur adonan. Tuang sisanya, semuanya, ke dalam loyang.
- 7
2 sendok sayur adonan tadi kemudian dicampur dengan pasta cokelat. Kemudian buat motif sapi diatas adonan putih.
- 8
Kukus selama sekitar 15 menit.
- 9
Siap-siap gulung bolunya ya... deg-degan euy.... Siapkan kertas roti yang dialasi serbet.
- 10
Posisikan bagian bermotif dibagian bawah, letakkan kedua tangan di sisi kiri-kanan sambil mengapit kertas roti. Tekuk sedikit bolu, kemudian secara simultan gulung ke arah depan menggunakan punggung tangan. Rapatkan dan padatkan gulungan. Simpan dalam kulkas minimal 15 menit.
- 11
Buka kembali gulungan bolu. Olesi permukaannya dengan buttercream, lebih banyak dibagian pangkal. Taburi keju parut. Gulung kembali seperti di poin no.10.
- 12
Silahkan dipotong-potong dan serbuuuuuuu! ^_^
Resep Serupa
-
Bolu Gulung Taro Bolu Gulung Taro
Ya Allah,.. pas bikin kue ini ada aja yg bikin kesel. Niat awal aku pengen bikin Hurricane Roll Cake. Tapi pas nuang adonan ungunya nggak bisa menutupi semua bagian putihnya. Akhirnya malah kayak bolu motif 😄. Tapi untungnya bolunya lembut dan empuk. Jadi aku ubah aja namanya jadi Bolu Gulung.Terus pas lagi nuang adonan ke loyang, nggak sengaja pastanya itu kesenggol. Alhasil semeja warnanya berubah jadi ungu dan habislah pasta sebotol 😔.Lagi, pas mau gulung itu bolu, aku lupa kalo lagi buat bolu gulung. Jadi aku taruh keju full di bolunya. Pas digulung, ujungnya nggak bisa nyatu 🤣🤣. Ada aja yg bikin kesel. Tapi aku seneng juga sih, banyak yg suka sama bolunya. Alhamdulillah,.Aku pake loyang ukuran 20×20 jadi aku kurangin bahan dari resep aslinya. Alhamdulillah berhasil. Meski motifnya nggak berhasil. Untuk isiannya sesuaikan selera.Source: @praditha123
-
Bolu gulung mini kukus Bolu gulung mini kukus
Resep liat d YouTube Fatmah bahalwan.di resep asli rainbow. Tp kali ini sy bikin yg 3 aroma saja. Kesulitan dlm memotong dan menggulung. Klo ga rata motong, ketipisan, ketebalan, kue akan ssh d gulung( bisa mudah patah).Untuk isian bisa pakai selai. Sy pakai butter cream jadi saja.PGA resep 17.#PejuangGoldenApron2
meylani -
Bolu gulung pelangi Bolu gulung pelangi
Perdana bikin bolu gulung 😊 blm terbiasa gulung bolu tp Alhamdulillah ya ga jelek² amat 😂 pasnya pake loyang ukuran 24x24 ngukusnya pake klakat, berhubung ga punya jdnya pake loyang ukuran 22x22 ngukusnya pake dandang agak besar.... mau sekaligus pake loyang 22 tktnya ketebelan jd digulungnya ssh... akhirnya tanggung ada sisa adonan sedkt sy kukus pake loyang uk 18x18.... alhasil warna pelanginya jd abstrak hehehe... tp soal rasa top bgt deh bolunya halus lembut ditambah lg olesan butter cream dan parutan kejunya hmmm 👌 source : Dhian SafitriBy : Dapur Dien ²⁰⁰⁴¹⁸
-
Bolu Gulung Pandan Ekonomis Bolu Gulung Pandan Ekonomis
Dari dulu selalu pengen bisa bikin bolu gulung sendiri. Pengen bikin tapi pasti ada aja rasa takut akan kegagalan, akhirnya beranikan diri buat mencoba bikin walau hanya bermodalkan oven tangkring. Pertama kali bikin, kulit bolunya nempel di kertas saat di gulung. Tidak hanya itu saja, pada percobaan ke dua masih saja nempel di kertas dan ditambah bolu yang patah saat di gulung. Hampir putus asaSetelah mencari tips dan trik dari sana sini, akhirnya saya bisa membuat bolu gulung yang mulus cantik hanya dengan menggunakan oven tangkring.Jangan pernah takut akan kegagalan, karena kegagalan adalah pengalaman yg sangat berharga#DariPengenJadiBisa
-
28. BOLU GULUNG KEJU 28. BOLU GULUNG KEJU
Hari ini pengen banget makan bolu gulung keju,tapi telurnya cuman ada 4 biji ya sudahlah bikin aja bismilah ternyata enak banget dan lembutt.#pejuanggoldenbatikapron#bolugulung#cake
-
Bolu Gulung Abon Bolu Gulung Abon
Msh dgn bolu gulung kesukaan anak anak. Kali ini bikin bolu gulung abon. Bolunya lembut banget...
-
Bolu Gulung Keju Bolu Gulung Keju
Assalamualaikum,, alhamdulilah akhirnya udah bisa mainan lagi didapur🤭, setelah berkutat dengan tuton yang tiada hentinya, hari ini mulai bebikinan lagi deh😁😁,, lumayan ada hiburan lagi walaupun cuman beberapa hari bisa bebikinan lagi 😅..jd curcol 🙈..Bolu gulung keju ini salah satu cemilan favorit kami sekeluarga 🤗, selain pembuatannya yang mudah harganya pun terjangkau 😁, hari ini saya bikin yang versi dua telur yaa, dengan harga yang ekonomis 🤭 resep ini cocok juga untuk pemula yang masih bingung pengen bikin bolu gulung 🤗..Resep ini diadaptasi dari resep bude @MomsFirza_310571 dengan beberapa komposisi yang saya modifikasi, loyang yang saya gunakan ukuran 18X18 cm yaa,,yuk dicobain bun..Source @MomsFirza_310571 (dengan modifikasi)#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#ResepPenulisFavoritku
-
Bolu Gulung Keju Bolu Gulung Keju
Source : Yenny Maretha#cpbali_11tahuncookpad#berbag11cerita#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#pejuanggoldenbatikapron#homemadeisbetter#citarasadarirumahAssalamualaikum,,Bismillah,,Berbagi cerita nih dibalik "bolu gulung"Aku tau cookpad 2017 waktu masih di makassar, tapi nggak tau kalo ada aplikasinya karena kala itu hape aku masih hape biasa.2018 aku pernah bikin bolu gulung dan belum tau caranya akhirnya pas ngegulung tuh patah,,Hiks hiks sedih banget aku tuh dan sampai bertahun2 kemudian aku belum pernah berani mencoba bikin lagi.Lalu pada tahun 2021 belajar bareng dari resepnya ibu cory yang akun cookpadnya cory rahmah.Alhamdulillah akhirnya tau juga dan sukses bikin bolu gulung.Sejak itu sering banget bikin bolu gulung meski belum sempurna banget buat ngegulung, mungkin dengan sering banget belajar bikin suatu saat pasti bakal sempurna ngegulungnya.Dengan begini aku belajar mencoba resep-resep dicookpad.Bersama cookpad aku jadi berani mencoba sesuatu yang mungkin belum pernah aku coba.Meski kadang gagal namun asal ada kemauan untuk mencoba kembali, pasti akan membuatkan hasil sesuai keinginan.Hayuk ikutan manteman @cook_14234045 dan @Ainun_90
-
Bolu gulung kukus Bolu gulung kukus
sbnarnya ini bolu gulung pandan mini bunda fatmah bahalwan, cuma aku bikin 2 resep, yg 1 pandan yg 1 lg blueberry, bolgul nya lentur bgt, udh dingin jg msh lentur, td nya kurang knceng aku ulang lg gulung nya ga patah sama sekali. rasa nya enk, lembutt, mirip rainbow cake nya kheyla.wkwkwk..mgkn krna sama2 pake santan. yuk cuss
-
Bolu Gulung Pandan Bolu Gulung Pandan
Malas bikin bolu gulung, karena beberapa kali bikin bolu gulung selalu gagal. Kulitnya nempel di kertas. Atau patah. Atau overbaked jadi garing.Bikin pake resep ini pertama kali bantat. Yang kedua baru berhasil. Resep asli punya mbak ricke.
-
Bolu Gulung Bolu Gulung
Source : @rhinie_kitchenMemeriahkan #PotBerbisik_BoluTempoDulu saya recook bolu gulung. Ketemu resep yang ekonomis milik Mba Rini tuh seneng banget.Bolunya memang terkesan jadul tapi untuk rasa tak lekang oleh waktu #tsaelaaah#PotBerbisik_BoluTempoDulu#CookpadCommunity_Bekasi#BoluKlasikTetapAsik#PejuangGoldenBatikApron
-
Bolu Gulung Pandan pakai wajan Bolu Gulung Pandan pakai wajan
#PejuangGoldenApron2 (minggu ke 6)BismillahYang belum punya oven, bisa membuat bolu gulung pakai wajan..Source : Rose Shanty
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar