Potong2 ayam sesuai selera, cuci lalu sisihkan. (Bisa di beri perasan air jeruk nipis)

Haluskan bawang merah, putih, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar. Bisa di blender atau di ulek manual.

Panaskan minyak makan, masukan bumbu halus, sereh geprek, Laos geprek, daun jeruk dan daun salam. Aduk2 hingga harum.

Masukan ayam, aduk2 sebentar lalu masukan santan encer, aduk terus hingga mendidih supaya santanx tidak pecah. Masak hingga santan menyusut.

Jika santan sudah mulai menyusut dan mengental tambahkan bumbu rendang instan, gula merah dan royco. Aduk2 sebentar lalu tambahkan santan kental. Aduk hingga mendidih supaya santan tidak pecah.

Jika sudah mendidih, bisa di diamkan hingga santan menyusut.

Jika sudah mulai menyusut, angkat dan siap di sajikan.

Nb : kekentalan bisa di sesuaikan sesuai selera masing2..😁😁