كعيكعات

#من_القلب

#جزائريةقصة الوصفة#المطبخ_الجزائري_الاول_عربيا #جزائريةاحتلت الجزائر المرتبة الأولى عربيا من بين أفضل مطابخ العالم حسب تصنيف موسوعة اطلس تايست العالمية ، حيث يستند التصنيف إلى الأطعمة الرائجة بالبلدان وتنوعها، وهذا ما يميز البلد القارة الذي يرضي مختلف الأذواق لما به من تنوع الأكلات عبر بقاعه، والذي يجمع بين الأذواق لما مر به في عصوره السابقةحيث تصدرت 5 أطباق له اعلى تصويت به والتي تمثلت في: جاري فريك، شخشوخة رقاق، رشتة، كسرة والمحجوبة (أي مسمن محشي بصلصة الطماطم والبصل المنكهة بالشحم المقدد أو اللحوم والجبن)حيث أن طبق جاري فريك احتل مؤخرا المرتبة 6 عالميا من قائمة أفضل 20 حساء في العالم.أما طبق شخشوخة رقاق (النعمة) فهو عبارة عن عجينة رقيقة جدا يتم تفتيتها وسقيها بمرق اللحم والخضار، كما أن طبق الشخشوخة من المعجنات التقليدية الجزائرية العريقة والذي يتنوع بتنوع أشكال العجينة وأنواع المرق (إلى شخشوخة رقاق، شخشوخة ظفر، شخشوخة مقص، تريدة، شخشوخة الكسرة، شخشوخة المهراس، باطوط، محكوك، حسوة...)، إضافة إلى طبق الرشتة الذي يدخل ضمن المعجنات التقليدية الجزائرية المنوعة من عيش، بربوشة، تليتلي وغيرها، من دون أن ننسى الإشارة إلى التنوع الكبير في جانب المخبوزات الجزائرية خاصة الكسور (كسرة معجونة، مبسسة، خميرة، رغدة...)كل هذا من دون ذكر باقي الأطباق التقليدية اللامتناهية من حلويات، رفيس، مرق، سلطات ومشروبات

#وصفات_من_القلب

#حلويات_

😊😊☺☺🙃🙃😉🙂🙂😇😇☺😊😗😚😚😋😋🍑🍒🍏🍎🍐🍊🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿#حلويات_بريستيج. #ام_وليد_واسامة

طيبتهم في لعيد صغير 💝

#مملكة_الفراشات 🦋#طبق_بدايتيالكعيكعات بالطلية من أشهر الحلويات التقليدية الجزائرية، حيث تتكون من عجين محشو باللوز ومغطى بطلاء سكري لامع، مما يمنحها مذاقا حلوا وشكلا جميلا، يناسب مختلف المناسبات والأعياد، ولا يتطلب إعدادها مجهودا كبيرا بقدر ما يتطلب الدقة في العمل وتشطيل الأساور وتزيينها بالكريات الفضية، أو الورورد الملونة المصنوعة بـعجينة اللوز.