قلب اللوز
وصفة ناجحة ومعتمدتها دائما
الخطوات
- 1
نخلط السميد+السكر+المارغرين الذائبة +الملح+القرفة جيداً ثم نضيف كأس ماء الزهر +كاس ماء ونخلط باطراف الاصابع (لا نعجن الخليط)
- 2
أما الحشو نجمع المكونات مع بعض.
- 3
ندهن الصينية بالمارغرين ثم نقسم العجين إلى قسمين نضع الطبقة الأولى ونوزعها في الصينية جيداً وبالتساوي ثم نضع فوقها الحشو ونضع فوقها الطبقة الثانية ونسويها بظهر الملعقة ونقطعه مربعات نزين كل مربع بحبة لوز أو كاوكاو (فول سوداني) على حسب الحشو.
- 4
ندخله إلى الفرن وعندما تتحمر الجوانب نشعل من الفوق ليتحمر
- 5
عندما نخرجه نسقيه بالشاربات باردة نكونو حضرناها من قبل (نخلط الماء +السكر+ ماء الزهر نتركه يغلي نحسب 10 دقائق ونطفي النار) و شهية طيبة.
وصفات مشابهة
-
قلب اللوز قلب اللوز
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#حكاية_طبق تعود حكاية قلب اللوز إلى خمسة قرون مضت وبالتحديد إلى عهد داي وباشوات الجزائر خلال فترة الحكم العثماني حيث كانت هذه الحلوى حكرا على الحكام والسلاطين أي أنها كانت تقدم للملوك فقط ولشدة تعلقهم بها كانت تمنع من أن تنقل هذه الوصفة إلى الخارج ولكن مع مرور الوقت استطاع بعض الطهاة ان ينقولوها إلى العامة وتذكر بعض الروايات أنه في سنة1920ظهر قلب اللوز بوصفته الحالية على يد صانع الحلويات العثماني على تركي اوكولو بالإشتراك مع شخص جزائري يدعى الحاج لونيس في حي بولوغين الشعبي في الجزائر العاصمة الذي أضاف عليه حشوة اللوز ومنه استمد إسمه قلب اللوز كانت هذه حكاية قلب اللوز والله أعلم#حلو#جزائرية#أم_إلياس 🇩🇿
-
قلب اللوز قلب اللوز
#حلويات_رمضان وصفه رائعه اكتشفتها السنه الماضيه وهي وصفه للاخت سليمه يعلى مع اضافه السمن كمكون بدل من الزيت وحدو وكدلك دهن سطح القلب اللوز جيدا به هده اظافه من عندي يعطيه طعم ومذاق فائق الروعه حتى بالنسبه للكاوكاو باش نتفادى عمليه الحشو فضلت نخلطو مع النواشف جربوه ما تندموش خياتي
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8171166
التعليقات (2)