نقوم بتقطيع البصل ونضعه في طنجرة ثم نقوم بوضع الزيت و صدر الدجاج مع التوابل و الرند و الزعيترة و نخليوهم يتقلاو من بعد نضيف كأس ونصف من الماء ثم نتركه على نار قليلة جدا كي يطيب الدجاج نڨلعوه ونفتتوه ونخليو الماء ينشف تماما نضيف ملعقة من القرفة و ملعقة من السكر و نخلط ثم بعدها نضيف بيضة و نخلط جيدا ثم نضيف البيضة الثانية و كذلك نخلط جيدا و نضيف صدر الدجاج لي كنا طيبناه أو فتتناه و في صحن نضع الكاوكاو مع القليل من ماء الزهر و مسحوق السكر و نحضر ورق الديول ندهن الورقة الأولى بالزبدة ثم ندهن

الورقة الثانية بالزبدة أيضا ونضع الحشو و نطوي الورقة على شكل مربع ونضعها على الورقة الثانية ثم و نحطوهم في غرفية تكون صغيرة باش نديرو الشكل وندهنوهم بالزبدة من الفوق ونضعهم في الفرن لي كنا سخناه من قبل على نار متوسطة حتى يتحمرو