نخلط جميع المكونات ثم تدلك جيداً ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن والدلك حتى تصبح رخوى جداً اي خفييفة وتلتصق باليد ثم كاننا نضربها من الاسفل للاعلى ونضعها في إناء مع وضع اليد في الماء نتركها تختمر ثم نخرج منها الهواء وناخد من العجين ونشكلها كرة متوسطة نسخن المقلاة الثقيلة ونفرد الكورة نرش بالزيت ثم نضعها في المقلاة لما تتحمر من الاسفل ويصبح فيها فقاعات نقلبها حتى تتحمر ونزيلها نتابع نفس الشكل لباقي العجين