Tteok (kue beras korea)

Tiba-tiba pengen makan tteokpokki, tapi kalau beli jauh banget dari rumah. Akhirnya nyari resep di internet, alhamdulillah dapet dari youtube (maangchi channel). Di resep aslinya sih pake microwave, apa daya tak ada, jadi di kukus aja. Itu penampilan kurang cantik banget, karena ngebut khawatir bayi keburu bangun. Tapi rasanya tetep enak kok (pembelaan diri sendiri) 😅😅😅😅 tapi asli, enak kok 😋😋😋

Bagi penyuka kuliner korea, pasti ga asing dengan makanan yang bernama Tteokpokki (kue beras pedas manis). Nah, kue berasnya itu disebut Garaetteok. Bahan dasarnya udah pasti dari tepung beras.Ternyata buatnya itu cukup mudah loh.. Waktu itu pernah coba bikin pake resepnya Maangchi, tapi hasilnya kok jadi lembek banget, ga kenyal gitu. Dan setelah cari tau, ternyata jenis beras dari tepung berasnya beda. Beras yang dipake itu beras korea/jepang yang butirannya lebih pendek & hasilnya lebih pulen.Sempet cari2 resep homemade Garaetteok, terus ketemu deh resep dari mba Astri Dyahaloka. Hasilnya, kenyalnya pas bagi aku. Jadi kalo sewaktu2 mau bikin Tteokpokki tinggal bikin Garaetteoknya aja...Yuuk, yang mau coba bikin homemade Garaetteoknya.. :D

Disini saya bikin 2 bentuk. Bentuk yang berlubang dan yang biasa. Dan ketika diolah, Tteok yang berlubang teksturnya lebih kenyal dan enak digigit.Resep asli dari Youtube Yackikuka

🍭Resep tteok yang saya buat di adaptasi dari resep mb @renimbottt06 dengan sedikit modifikasi,tekstur dan rasanya cocok,tidak keras dan anti gagal.🍭Silahkan mencoba 😊Link resep asli :(terima kasih mb @renimbottt06 🙏😊)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14911152?invite_token=7dWsal#ResepDapurKebunTanpaLahan#CemilanDapurKebunTanpaLahan#ResepDasarDapurKebunTanpaLahan#Reseppertama#Tteok#kueberaskorea#Topokki#Tteokbokki

Kalo dah liat gambar tteok ato bahasa indonesia nya kue beras, kita pasti langsung kebayang sama yang namanya tteokbokki kan. Sabar, buat yang pengen makan tteokbokki kita harus bikin dulu kue berasnya, biar lebih berasa kayak di korea korea gitu. Hehhe#PejuangGoldenApron3#tteok#tteokbokki#kueberaskorea#makanankorea

#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron2022

Tetiba pengen banget makan tteobokki.. tp gak ada stock tteoknya...Cobalah kt bikin sendiri.. rupanya berhasill yeayy....( 12th week )Source : youtube fun cooking with yackikuka..#PejuangGoldenBatikApron#mycuisinemyadventures

Resep ini aku adaptasi dari resep bunda Pujani Handayani, sudah beberapa resep yg aku coba tapi aku paling suka tekstur resep kali ini. Tekstur tidak terlalu kenyal/keras. Tapi aku rewrite lagi resepnya karena ada sedikit bahan yg aku tambahkan sesuai selera aku :)

Ini cara buat tteoknya ya. Enak, kenyel dan chewy banget jadinya. #pejuanggoldenapron3

Kenyal dan gurih.di cemilin polos gini aja udah enak.

Kata suami ini akibat demam drakor. Akhirnya karena didaerah say tidak terlalu mudah untuk membeli tteok seperti halnya di kota-kota besar lain yang ada supermarket seperti super**indo, akhirnya diputuskan unjtuk membuat sendri tteok dan membeli saosnya. Tteok bisa dijadikan rappoki atau toppioki. Kalau kata tengga sih layak jual. hihihi.....

Pertama kali bikin Tteok-bokki pakai Rice Cake frozen yang dibeli di toko Korea. Itupun hampir ga ketemu, hanya ada 1 bungkus yang terselip di dekat meja kasir, sepertinya ada konsumen yang tidak jadi membelinya (rezeki saya) 😁Kali ini saya bikin Rice Cake-nya sendiri, ada beberapa cara memang. Ada yang dikukus, baru direbus. Tapi saya pakai cara praktis, langsung direbus saja sekali. Alhamdulillah hasilnya lembut, matang keseluruhan, kenyal dan terasa berasnya (namanya juga kue beras) 😊#RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahSaja

Adonan yang menurut saya pas, dari segi kenyal dan lembutnya. Walaupun masih ada bau tepung beras nya itu gak mengganggu masih di rasa enak buat saya. Walaupun agak ribet tapi saya puas dengan hasil akhirnya.

Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃Memanfaatkan sisa tepung beras yang tinggal dikit, mau dibikin jajan/kue nanggung banget, nggak bakal cukup. Akhirnya kepikiran dibikin rice cake aja. Sekalian nanti bikin tteokbokki. Saya pernah nyoba bikin rice cake sebelumnya pakai campuran tepung beras dan tepung ketan, perbandingannya 1:3, dan ternyata kelembekan 😅 Selain itu cara yang saya pakai mirip bikin cilok. Jadi adonan tepung saya bentuk jadi silinder kecil baru direbus. Tapi beberapa waktu lalu pas nonton YouTube-nya mbak Devina Hermawan, cara bikinnya mirip dengan resep aslinya. Adonan tepung dikukus dulu baru setelah matang dibentuk silinder. Ternyata lebih sreg sama resepnya mbak Devina. Kekenyalannya pas menurut saya. Untuk resepnya ini perbandingan tepung beras dan tepung ketan 1:1. Lebih mendekati rice cake aslinya 👍Source: Devina Hermawan (YouTube)#cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Kalau nonton drama Korea pasti dong tteokbokki atau olahan tteok ini hadir di sana :D nah daripada beli online atau ke supermarket bahan impor yang harganya juga menguras kantong, mending bikin sendiri. Tteok atau garaetteok ini adalah kue beras sebagai bahan dasar pembuatan camilan tteokbokki, tteokguk, dan tteoksanjeok. Enggak kalah kok rasanya dengan bahan yang beli di luar. Selamat mencoba!

Sorry for the shape 😂 maaf kalo bentuknya gak sempurna 😂🙏 #SiapRamadan

Ingin sekali makan tteokbokki tapi musim pandemi seperti sekarang bikin pengen masak sendiri.

Suka banget tteopoki tapi kalau beli diluar mahal dan ga puas:(, yuk mending bikin sendiri !

Street food ala korea? siapa sih yg gak kenal tteoppoki 🤤🇰🇷 Nah bahan utk buat kue beras/ tteok nya gampang bangetttt bun... Saus tteoppokinya beli aja yg instan, merk MamaSuka ... Yummi banget bun🤤...Cekidot 👇...#PejuangGoldenApron3.#CABEKU#tteok#tteoppoki#ricecakekorea.#cemilanbukapuasa #ricecake #kueberas #laukenak #cemilanenak #laukviral #corona #garagaracorona #covid19

krn harganya cukup mahal di supermarket, aku berniat buat sendiri. ternyata rasanya sama kayak yg di supermarket lhoo. chewy, enak bgt. Dan yg terbaik, bahan2nya ga mahal dan mudah didapat

Bikin stok kalau sewaktu2 pengen bikin tteokbokki.

Modifikasi Sesuai Selera Q ya Pastinya

Setelah liat video.a mangci di youtube asli org korea jd kpngen bkin. Ceritanya besok mau bkin tteokbokki makanan ala korea.. Sekarang bkin dlu adonan kue berasnya dlu. Bsok tinggal masak + bkin bumbu gochujang nya.. Di tunggu ya moms

Dalam rangka WFH

#PejuangGoldenApron2Assalamu'alaikum semua, kali ini saya akan share resep tteok yg mudah dan pastinya ga akan bau tepungg dehh... Saya sertakan tips agar tteok ga bau tepung dan pastinya matang merata yuk dicoba let's cook 👩‍🍳

Si kakak minta bikinin makanan ala2 korea, coba bikin Tteokbokki tanpa Gochujang.Setor resep ini kebetulan pas moment nya gebyar HUT RI dan HUT Korea, karena hari kemerdekaan indonesia beda 2 hari dengan republik korea.Sekalian setor resep ini di event #Clover #GebyarGA_1Nusa1BangsaKarena makanan ini terdiri dari 2 warna, tteok putih yg terbuat dari tepung beras, saus ny merah yg terbuat dari saus sambal dan saus tomat.#PejuangGoldenApron3#GebyarGA_1Nusa1Bangsa#Annivers2U_Clover#CookpadCommunity_Jakarta#TidakSekedarMemasak#CookingwithHeartEatingwithLove