Estofado de Pavo
Como a muchos, me toca dejar la comida hecha el día de antes, así que intento simplificar la recetas, como en este caso que me salto el sofrito, utilizo el tomate frito y caldo de brick...el fin de semana ya me esmero más. 😁
Estofado de Pavo
Como a muchos, me toca dejar la comida hecha el día de antes, así que intento simplificar la recetas, como en este caso que me salto el sofrito, utilizo el tomate frito y caldo de brick...el fin de semana ya me esmero más. 😁
Paso a paso
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Trocear el pimiento verde y la cebolla y pasar por el turmix..poner arriba del todo lo cebolla para que vaya soltando líquido al triturar y cueste menos.
- 2
Salpimentar la carne y darle unas vueltas en la olla con un chorro de aceite. Cuando cambie de color echar el pimiento y la cebolla triturados.
- 3
Dejarlo unos cinco minutos que vaya soltando el agua y agregar una cucharada de tomate y el laurel.
- 4
Bajamos el fuego y esperamos que ya no quede líquido, entonces echamos la patatas mal cortadas, sal y cubrimos con el caldo necesario para que se hagan. Mejor quedarse corto y añadir que pasarse y que se deshagan.
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Si al final nos pasamos de caldo como me ha pasado a mí, sacamos las patatas y esperamos que el estofado adquiera la consistencia que os guste.
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