الخطوات
- 1
يغسل الارز جيداً ثم يتم وضع الارز في إناء به زيت وقطعةزبده ويتم التقليب جيداً حتى الاصفرار ويوضع فلفل اسود وقليل من البهارات ويستمر التقليب
- 2
تقطع الكبد والقوانص ثم تقلب قليلا مع الارز حتى يتغير لونها
- 3
نضيف قليل من الماء بحيث يكون الارز نصف سواء ولا يتم تسويته جيداً
- 4
يتم إضافة الملح
- 5
نحضر الحمام بعد غسله جيداً ويتم حشوه بالارز ولا يتم حشوة بالكامل يعني نصف الى 3/٤ حشوه لان الارز يزيد مع السواء ثم يتم تكتيف الحمام بالارجل كما هو موضح بالصورة
- 6
يتم غلي الماء مسبقا لتسوية الحمام مع وضع بصلة صغيرة وحبة طماطم صغيرة وملح وقليل من البهارات
- 7
بعد السواء يتم تحمير الحمام في زبده لتعطيه الطعم الرائع وبالهنا والشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8205539
التعليقات