الجينواز: نخلط البيض و السكر جيداً ثم نضيف الزيت و الحليب و نخلط ثم نضيف الكاكاو و الخميرة و الفرينة (طحين) المغربلين مسبقا بالتدريج ثم نضعه في قالب مفروش بورق الطهي في الفرن على درجة حرارة 180.° بعد أن نخرجه من الفرن نشربه ب كأس من العصير

الطبقة الثانية: نضع الحليب الممزوج مع الفلون في كسرونة حتى يغلي ثم من جهة أخرى نضع القاطو المفتت و الكريمة الطازجة في طاس الخلاط بعد غليان الفلون نضعه في طاس الخلاط و نشغله حتى تصبح كريمة و نضعها فوق الجينواز ونضعها في الثلاجة حتى تبرد جيداً ثم نضيف لها الطبقة الثالثة

الطبقة الثالثة نذيب علبة الشوكولاته في حمام مائي ثم نضيف لها علبة الكريمة ديسار شوكولاته و نضعها فوق الطبقة الثانية والتزيين اختياري