تتبل الكبدة بالبهارات والثوم وعصير الليمون ماعدا الملح.
- تسخن الزبدة مع الزيت على النار.
- تشوح الكبدة حتى يتغير لونها.
- يضاف البصل والفلفل الاخضر ويقلب

ثم يضاف البهارات وفلفل أسمر وكمون وبابريكا

ثم تترك الكبده على النار حوالي خمس دقائق حتى تنضج وتستوى ثم يضاف بعد ذلك الملح في النهاية وبالهنا والشفا