اول شي نغسل الدجاج ونقطعه بالنص نجيب صينية الفرن ونحط الدجاج المغسول فيه نجيب زبديه كبيره نحط فيها زيت الزيتون والبهارات وكل التتبيله وتخلطينها كويس

وبعدها نأخذ بيدنا التتبيله ونتبل الدجاج ونحطه بالفرن حتى يستوي تخلينه ساعة او ساعة ونص على حسب استواء الدجاج

نخليه على جنب نحط القدر على النار ونحط شوية زيت زيتون ولما يسخن الزيت نحط شوية مسمار حب وهيل حب ونحط البصل والفلفله ونقلبهم كويس

على ما يستوي الدجاج نجهز الرز نقطع البصل والطماطم والثوم والفلفله ونخليهم على جنب في قدر كبيره نحط الماء لسلق الأرز لما ينسلق الأرز ونصفيه من الماء

نجيب القدر ونحط فوق الحشو شوية رز ونخلطه مع الحشو ونحط كل الأرز الباقي بدون خلطه مع الحشو

ونخليه البصل ويصير لونه ذهبي والفلفله تذبل شوي نحط الطماطم والثوم ونقلبهم كويس ونحط البهارات والكاري والكركم و رشة ملح ونقلبهم ونخليهم شوية لما يذبل الطماطم وكل الخضار

نحط القدر الأرز مع الحشو على نار هادئه ونغطيه حتى يتبخر الأرز ولما يستوي الدجاج نشيل الصينيه ونغطيه بالقصدير حتى يتبخر الأرز ولما يتبخر الأرز نجيب صحن التقديم ونحط الأرز والدجاج بالفرن ونقدمه مع صحن سلطه وبالعافيه 🌹❤️😋