توضع جميع المقادير الجافه في وعاء وتخلط جيداً ثم توضع السمنه والزيت وتبث جيداً باليد ثم توضع الخميره ثم الماء وتعجن جيداً حتى تلم العجينه ثم تترك ترتاح 10 دقائق ثم تكور في حجم البيضه وتحشى حسب الرغبه وتوضع كل كره في صينية الخبز بجوار الكره الثانيه بحوالى ٢ سم حتى تنتهى العجينه ويرش الوجه بالسمسم وحبة البركه وتترك تختمرثم تدخل فرن متوسط الحراره وإن كانت الوصفه حلوه ترش بالسمسم فقط وتسقى بالعسل أو السيرب وبألف هنا على قلوبكم