اولا نضع الفرينة (طحين) و الخميرة و السكر ونحركهم ثم نضيف الملح و الزيت و نخلط جيداً بعد ذلك نضيف الحليب الدافئ حتى تتماسك العجينة نعجنها و نضيف ملعقة زبدة و ندخلها جيداً في العجينة ثم نتركها ترتاح نصف ساعة

الحشو نقلي البصل جيداً ثم نضيف كل الخضار مقطعة بعد ذلك نضيف اللحم المرحي او الدجاج مع التوابل ونتركها تبرد

بعد ان ترتاح العجينة نعمل دوائر صغيرة و نبدأ نفتح بالحلال بعد ذلك نضيف للحشو و الجبن المبشور و نغلق عليها مثل الشوصون و نضعها في المقلاة التي سخنت من قبل حتى تأخذ لون كما في الصورة و شهية طيب