نخلط البيضة والسكر والياغورت بالضراب حتى يذوب السكر ونزيد الزيت والنشاء والخمارة ونقسم الخليط على اثنين الخليط الاول نضيفله الفرينة (طحين) بالتدريج حتى ينجمع ونتركه بجنب والخليط الثاني نضيفله الكاكاوو ونبدي نجمع بالفرينة حتى تتلم تكون عجينة ملساء