عيش بلياني 😋

نقوم بنقع الأزر ف الماء حوالي 10 دقائق إلى أن يصبح لونة أبيض.

تقطيع الخضروات شرايح بصل واحد كوسة وفلفل بارد وجزر.

وضع الصفرية على النار هادية وضع زيت شوية على حسب تحمير الخضروات وزبيب إلى أن تصبح لونها محمر ثم نضع الثوم والبهارات غير مطحونة نقوم بتقليب ثم نضع بهارات مطحونة ونقوم بتقليب وأخيراً نضع الماء ثم الملح، ونقوم بتقليب ونضع ع نار عالية إلى أن يغلي نقوم بوضع الأرز.

إلى أن يستوي الأرز ويصبح لين شوية نقوم بشخله ف المشخل ونتركة.

خطوة الأخيرة نضع الصفرية ع نار هادية ونضع زيت شوية، نقوم بوضع بصل خمسة مقطوعة شرايح، وحمص ونقوم بتقليب إلى أن يصبح محمر ، ثم نضع الأرز المشخول فوق البصل والحمص، ونضع فوق الأرز رشة صبغة حمراء ورشة صبغة صفراء، نقوم بتغطية الأرز ونضعها ع نار هادية خمس دقائق أو أقل. ويقدم فيه الدجاج والسلطة، بالهناء بالعافية😊