بلح الشام الأصلي المقرمش
بلح الشام الأصلي المقرمش
الخطوات
- 1
في قدر على النار نضع الماء والزيت والخل إلى أن يغلي
- 2
نخلط المكونات الجافة (الدقيق _النشا _الملح) ونضيفها على الماء والزيت والخل
- 3
نخلطها جيداً لمدة 3 دقائق
- 4
نرفعها من على النار ونتركها تبرد تماماً
- 5
نضرب العجينة بالمضرب اليدوي أو الشوكة ونضيف لها البيض بالتدريج (نضع البيضة الأولى ونضرب بالمضرب إلى أن تخلط جيداً ونضع الثانية ونضرب ثم نضع الثالثة مع الفانيلا ونضرب إلى أن تتكون لدينا عجينة لينة)
- 6
نضع العجينة في قمع الحلويات ونشكلها في صينية بها زيت بارد (بدرجة حرارة الغرفة)
- 7
نرفع الصينية على النار بدون تقليب إلى أن تتماسك حبات بلح الشام
- 8
نخرجها من الزيت قبل أن تتحمر ونتركها قليلاً ثم نعيدها في زيت حار ونقليها حتى تتحمر جيداً على نار متوسطة (هذه الخطوة تجعلها مقرمشة لمدة يوم كامل آو يومين)
- 9
نخرجها من الزيت ونضعها في القطر المعد مسبقاً بدرجة حرارة الغرفة لمدة ثلاث دقائق
- 10
ترص في صحن التقديم وتقدم وبالعافية.
وصفات مشابهة
-
بلح الشام المقرمش بلح الشام المقرمش
#_بلح الشام #دودو_كامل
-
-
بلح الشام المقرمش بلح الشام المقرمش
من زمان كنت بفكر انو طريقة عمل بلح الشام صعبه خاصة ووانو ما بيعحبني اي بلح شام بسهولة فمره رحت لعند رفيقتي و شربت معها الشاي و كانت مقدمة معو طبق راااائع جدا من بلح الشام ... لما ضقتو حسيت انو دي اول مره بحياتي اكل بلح شام و انو كل بلح الشام اللي اكلتو بحياتي كان كلام فاضي فانبسطت جدا بكل قطعه منو حتى اخر رشفة من كوب الشاي و دغري طلبت الوصقة و طبقتها و يا الله كانت النتيجة مبهرة ... على طول طلبت منها انو تأذن لي انو انزلها بكوكباد علشان يستفيوا منها اكبر شريحة من الناس و عن جد وصفة رائعه و نكهة لا تقاوم و اللي ما جربها عن جد ما اكل بلح شام بتمنى تعجبكم و تنال رضاكم .
هبة أسامة -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات