“Penne di papa Ladislao...”
Ruszka László @cook_6813979
...azaz egy extra sajtos, csodálatosan krémes, nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető tésztaétel, amelyet a szerecsendió tesz igazán különlegessé, a sok fokhagyma picit pikánssá, a bazsalikom pedig a frissességet adja.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A feldarabolt gombát alaposan megpirítjuk, egy csipet sóval, feketeborssal ízesítjük. Közben a sonkát felszeleteljük, rövidebb csíkokra vágjuk.
- 2
Miután a gomba megpirult, félretesszük, majd a sonkát 1-2 evőkanál étolajon szintén pirítani kezdjük. Ha a sonka is kapott egy kis színt, hozzáadjuk a préselt (vagy aprított) fokhagymát, de vigyázzunk, hogy ne égjen oda, mert keserű lesz. (Csupán 1-2 perc kell neki) Hozzáadjuk a gombát.
- 3
Ezen a ponton beleöntjük a tejszínt, a tejet, és közepes lángon melegítjük a mártást. Fűszerezzük kevés sóval, fehérborssal, szerecsendiót reszelünk bele. Fontos, hogy a szerecsendió és a bors érezhető legyen a mártásban a fokhagyma mellett. 2-3 levél bazsalikomot apróra szeletelünk egy kis csokor snidlinggel, ezzel frisseséget adva az ételnek. Hagyjuk közepes lángon, gyakrabban megkavarva vigyázva, hogy le ne kapjon.
- 4
Egy lábasban vizet forralunk sóval és egy kevés olajjal és amikor felforrt, beletesszük a tésztát. Mire megfő, addigra a sajtmártásunk is kész lesz.
- 5
Közben a trappista sajtot is lereszeljük.
- 6
Amikor már elég meleg a mártásunk és a fűszerezés is megvolt, belenyomjuk az ömlesztett sajtot. Alaposan összekeverjük, míg teljesen homogén és krémesen sűrű nem lesz.
- 7
Miután a tészta megfőtt, összekeverjük a sajtszósszal és frissen, forrón tálaljuk. Megszórjuk a reszelt sajttal, esetleg snidlinggel, petrezselyemzölddel, vagy újhagyma zöldjével díszítjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Spenótos-cukkinis penne
A krémes, sajtos szósztól lesz igazán finom...#3fix
Hagymás - sajtos tészta 🧀🧅🧄🍝🍜
A hagymás-sajtos tésztát akkor is lesz erőd összedobni, ha hullafáradtan érsz haza a munkából. nem olyan sajtos tészta, mint amilyet anno a menzán ettél. Ez igazán extra! Tejszínnel finom krémessé teheted, a fűszerektől és a sok hagymától pedig pikánssá válik. Nagy előnye, hogy alig több, mint negyed óra alatt összedobod
Penne Carbonara egyszerűen
Lehet nem úgy készül, mint az igazi, de nagyon finom :)
Kölyök penne
Ez a tésztaétel roppanós virslit és sok sajtot tartalmaz. Ezt az ételt nemcsak a gyerekek, de a felnőttek is szeretni fogják.
Sonkás sajtos tejszínes gluténmentes penne
Tejszínes-húsos penne
Ez egy igazán gyors, könnyen elkészíthető recept. Vacsorára ideális.
István Budai 
Bryndzás, baconös, nagyon krémes sajtostészta brokkolival, csőben sütve
Az alapanyagok más főzésekből maradt félzacskók, félcsomagok, féladagok, a végeredmény egy gyors, nagyon sajtos, nagyon krémes, finom tésztaétel.
Zöldspárga-krémleves
(extra krémes)
Sajtos-szalonnás csirkés penne
Mivel nagy diétában vagyok, recept keresgélés közben akadtam erre a finomságra, amit egy kicsit átalakítottam.
oldaleri 
Rakott penne
A nagy nyaralásunk után, ahol igazán jókat ettünk, hazaérve valami könnyű, tésztás ételre vágytunk. Így jött az ötlet, melybe most sonka és bacon szalonna került, de csirkemell csíkokat is el tudok képzelni benne.
Paradicsomos, kolbászos penne
Finom laktató tésztaétel.
Sült csirkés-gombás rakott burgonya
Biztosan mindenkivel előfordul, hogy a hűtőben összegyűlik némi maradék. Ezeket az ételeket önmagukban már nem tudjuk felhasználni, de egy kis kreativitással nagyon finom fogásokat készíthetünk belőlük. Így történt ez ennél a sült csirkés rakott burgonyánál is. Mivel nem szeretek ételt kidobni, így összegyűjtöttem amit a hűtőm rejtett és mennyei vacsorát készítettem belőle. :)
Sajtkrémes sonkatekercs
Amikor hidegtálat készítek, a sajtkrémes sonkatekercs nem hiányozhat róla. Gyorsan elkészül, és az egész család imádja ezt a sajtkrémes sonkatekercs receptet.
Csirkemelles, brokkolis penne
A család egyik kedvence ez a könnyen elkészíthető tészta étel. Szinte elrontani sem lehet.
Bresaola sonkás rakott burgonya
A Bresaola egy olasz nyers érlelt marhacomb sonka igazán különlegessé teszi a rakott burgonyát 😉
Kakukkfüves 5 hagymás sajtleves, körözöttes pirítóssal
Szereted a hagymát, sajtot, körözöttet? Akkor ez a recept neked szól, ne lapozz tovább, készítsd el ezt a felturbózott hagyma és sajtleves házasságából született nagyszerű ételt! Jó étvágyat!
Sajtos-újhagymás borsókrém leves sajt chipssel
:) krémes és finom.
Mediterrán rizottó
A parmezán és a szerecsendió teszi ilyen különlegessé ezt a rizottót. Nagyon ízletes, az olasz konyha jut rögtön eszembe az ízéről. A vajtól nagyon krémes lesz, és a fehérbor még egy extra ízt kölcsönöz az ételnek. Nagyon érdemes kipróbálni!
Húsgombócos rakott karfiol
Néha már unalmasak a megszokott, hétköznapi ételek. Ilyenkor picit próbálom feldobni a különböző fogásokat. Egy ilyen próbálkozás alkalmával született meg ez a húsgombócos rakott karfiol recept is, amit azóta már többször elkészítettem a családnak. Ha valaki szaftosabban szereti, nyugodtan készítheti több mártással, ártani nem fog neki. :)
Brokkolis, tejszínes-sajtos karajcsíkok
Csodásan finom, gyorsan elkészíthető ebéd készült nálunk!😋Fantasztikus az ízvilága, a tejszíntől, sajttól selymesen krémes, a szerecsendió és fokhagyma teszi igazán ízgazdaggá!Elkészíthető csirkemellből (akkor még gyorsabb 😉), szűzpecsényéből, turbózható petrezselyem zölddel... szóval, rejt még további lehetőségeket!
Sajtkrémes-gombás csirke
Nálunk minden formában nagy kedvenc a csirkecomb. Legyen az sütve, rántva, pörköltnek elkészítve vagy valamilyen finom mártással tálalva. Ez a sajtkrémes-gombás csirke recept is combból készül nálunk, mert nagyon finom, omlós lesz a krémes mártásban sütve. Én most filézett csirkecombból készítettem, de csontossal is nagyon finom. Ha az utóbbit választjuk, a sütési idő kicsit hosszabb lehet.
Krémsajtos - tejszínes spenótos penne,virslivel 🥂🥂🥂🥂
Az ínycsiklandó fogás pillanatok alatt elkészül.A spenótos ételekhez a tejszín és a fokhagyma passzol a legjobban, így ebben a receptben is jelen vannak. Hogy picit különlegesebb legyen a szósz zamata, leheletnyi szerecsendiónak is jut hely. Ha pedig szeretnéd, reszelt parmezánnal is megszórhatod tálalásnál a tésztát.
Sajtos-baconos penne
Egyszerű, variálható, mennyei! Rengeteg féle módon elkészíthető, zöldséggel, hússal. Nekem a bacon vált be a leginkább az ízharmóniája miatt. Kevés munkát igényel! :)
Sajtos penne 🧀🍜🍷
Egyszerű sajtos tészta recept egy vagy akár többféle sajttal, gyors, és nagyon finom.
Olasz tészta prosciuttoval és spenóttal mascarpone szószban
Ismét egy hamisítatlanul laza olasz...Semmi varázslat csak kiváló alapanyagok: prosciutto, parmezán, mascarpone, friss bazsalikom, spenót.Perfetto Italia. Buon Appettito!🇨🇮♥️#aranykoteny23#mascarpone
Cukkínis tészta
Gyorsan elkészíthető, maradék mentő tésztaétel. Ha sokallod a tejszínt felezd tejjel, de így nagyon finom krémes állagú lesz. Magába szívja a tészta a tejszínt, ha marad belőle még finomabb! Mindenki imádni fogja!
Sonkás rakott makaróni
#golden2 A tésztát igyekezzünk úgy rakni a sütőtálba, hogy a tésztaszálak hosszanti irányba helyezkedjenek, így tálaláskor nagyon dekoratív eredményt kapunk. Készen kapható besamellel is dolgozhatunk, úgy csak 150 ml tej szükséges a felfőzéshez, és a munkát is meggyorsítja.
Tejszínes hagymaleves
Nagyon sokan készítenek krémleveseket, mert egyszerű finom és laktató. Ezt a hagyma levest azokon a napokon szoktam elkészíteni, amikor nem sok időm van és valami könnyed édes ételt Pl.: diós tésztát, vagy akár mákosat készítettem második fogásként. Ez egy kicsit eltér a megszokott hagymalevesektől, de nagyon finom és egyszerűen elkészíthető.
Csirkés-baconos penne
Nem mindig van időm macerás ételt készíteni, ezért néha csak megnézem mi van a hűtőben amiből valami finomat lehet főzni. Ez is egy ilyen étel. :)
Anita 
Négysajtos penne
Egyszerű és nagyszerű akár ebédre, akár vacsorára.😋
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/8243290
Szöveges kommentek