قطعي الجزر وبنجر شرايح طويل لتسويتهم بالبخار مع وضع ورق لورا وتوم ف ماءالتسوية وهاتي كابوتشي قطعيها قطع صغيره وضفي عليها زبادي وعسل وحبه بركه (اختياري) وفلفل ورشه ملح ورشه كمون ومعلقه خل تفاح وفرومي فص توم وقلبيها لحين تسويه البنجر وجزر خلال مده عشر دقايق.... قطعي بنجر وجزر ع باقي مكونات وبالف هنا