نضع البطاطا تغلي و بعدها نقشرها ، ثمّ نقطّعها إلى مكعبات صغيرة.

أسخّن الزيت جيداً ثمّ أقوم بقلي البطاطا، عندما تنضج أضعها في صحن أضيف لها صلصة المايونيز والبقدونس المقطّع والملح والفلفل الأسود *بإمكانكم تعويضه بالفلفل الأحمر الحلو*.