Terong balado

Dapur Ummu Muhammad
Dapur Ummu Muhammad @UmmuMuhammadRayyan
Malang

Pagi-pagi suami udah request bikin terong balado, udah sering buat tapi baru di upload kali ini. Buatnya Gambang dan selalu habis banyak kalo makan 😍

Terong balado

7 orang berencana membuat resep ini

Pagi-pagi suami udah request bikin terong balado, udah sering buat tapi baru di upload kali ini. Buatnya Gambang dan selalu habis banyak kalo makan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ukuran besar
  2. Bumbu halus :
  3. 20buat cabe rawit (atau sesuai selera)
  4. 5 buahtomat ukuran besar
  5. 5 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang puti
  7. secukupnyaTerasi
  8. Tambahan :
  9. 2 lembarDaun jeruk
  10. Garam
  11. Gula
  12. Lada bubuk
  13. Penyedap rasa (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong dan potong sesuai selera. Kulitnya saya tidak kupas, agar saat di masak nanti tidak hancur.

  2. 2

    Goreng terong, tapi jangan sampai terlalu coklat. Tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bumbu, kemudian tumis. Masukkan bumbu tambahan. Aduk-aduk jangan sampai gosong. Masak hingga air tomat habis dan balado menjadi setengah asat.

  4. 4

    Masukkan terong yang sudah di goreng. Aduk-aduk hingga bumbu balado meresap ke terong. Aduk terus agar balado tidak gosong.

  5. 5

    Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ummu Muhammad
Dapur Ummu Muhammad @UmmuMuhammadRayyan
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa