Es Pisang Ijo | kulit dadar

nofita | Fapita
nofita | Fapita @dapurfapita
Jakarta

18 april 2019

Jualan es pisang ijo didepan rumah. Lumayan untungnya 😀 disukai dari anak anak hingga dewasa 😊 1 resep ini untuk 10 porsi 😋

#siapramadan
#sayanganak
#bakoelandariroemah
#cemilandinginjadoel
#espisangijo
#5resepterbaruku
#reseppertamaku
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#pekanispirasi
#pekan_makassar

Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Pisang raja
  2. Sirup cocopandan (marjan)
  3. Susu kental manis (carnation)
  4. Es batu
  5. Kulit dadar
  6. 15 sdmtepung terigu
  7. 3 sdmtepung beras
  8. 2 sdmtepung tapioka
  9. 1 sdtvanilla
  10. 2 sdtpasta pandan (sesuai selera)
  11. 3 tetespewarna makanan hijau tua (sesuai selera)
  12. 4 sdmgula pasir
  13. 400 mlair
  14. Bubur sumsum
  15. 250 gramtepung beras
  16. 1400 mlair
  17. 2sacchet santan instan (kara @65 ml)
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdmgula pasir
  20. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Pisang dikukus

  2. 2

    Buat bahan kulitnya: masukkan semua bahan, aduk aduk hingga gula larut dan tercampur. Tambahkan pasta pandan dan pewarna makanan, aduk. Lalu di saring

  3. 3

    Panaskan teflon dengan api kecil. Beri sedikit minyak agar tidak lengket. Tuang. Biarkan kulitnya melepas sendiri

  4. 4

    Setelah sudah jadi kulitnya langsung digulung dengan pisang agar masih lengket. (bagian mulus untuk di luar)

  5. 5

    Bubur sumsum: masukkan semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Sebelum tuang ke panci, disaring terlebih dahulu. Masak dengan api sedang, aduk terus dengan whisk. Ketika adonan terasa mulai berat, kecilkan api, aduk terus hingga tidak ada yang menggumpal. Masak hingga matang. Matikan kompor. Diamkan

  6. 6

    Penyajiannya: bubur sumsum, pisang, sirup, susu, es batu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nofita | Fapita
nofita | Fapita @dapurfapita
pada
Jakarta
🎓amd, farm • ibu baru anak 1 yang senang mencoba belajar masak 😊👍💪👌cooking with love❤💞
Lebih banyak

Komentar (16)

Murni
Murni @cook_14153511
Klo pisang y yg sudah di bungkus adonan hijau TDK habis,,d simpan THN brp lama ka

Resep Serupa