Τούρτα #σοκολάτα #φράουλα

Τι πιο όμορφο να ετοιμάζεις τούρτα για τα γενέθλια των αγαπημένων σου; Όταν έχεις και υλικά όπως η φράουλα μπορείς να κάνεις πεντανόστιμα πράγματα ακόμα και αν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος!!!

Είναι η πρώτη τούρτα που είχα φτιάξει και άρεσε πολύ επί κόβιντ.... την έχω βρει από ομάδα στο φέισμπουκ

Για τα γενέθλια του μικρου μου γιου, έφτιαξα μια πολύ φραουλενια τούρτα της Αργυρως. Νομίζω ότι το παντεσπάνι ήθελε πιο πολύ πότισμα για τα γούστα μου τουλάχιστον, και έκανα και μια τροποποίηση στην γέμιση. Υστερεί σε διακόσμηση γιατί δεν είχα χρόνο. Φυσικά η μαρμελάδα είναι δικης μου κατασκευης.

Σήμερα κλείνουμε την κρεπάλη των γιορτών με μια υπέροχη τούρτα που σας κερνάω για τη γιορτή μου! Ο πλέον κλασσικός κι αγαπημένος συνδυασμός, η σοκολάτα με τη φράουλα όπου κι αν συναντηθούν είναι σίγουρο ότι δίνουν ένα ακαταμάχητο γευστικό αποτέλεσμα κι αυτή η τουρτίτσα σίγουρα δεν αποτελεί εξαίρεση! Χρόνια πολλά στους απανταχού εορτάζοντες λοιπόν! Να μας χαιρόμαστε και να μας χαίρονται όσοι μας αγαπούν!!! 🥰

Τούρτα με βάση μπισκότο, κρέμα φράουλα και επικάλυψη σοκολάτα-φράουλα. Ιδανική για περίοδο νηστείας και vegan. Καλή απόλαυση!

#τούρτα #φράουλα #καραμέλα #σοκολάταFor my birthday !! 22/04/2018

Τούρτα σοκολάτας με γέμιση ζελέ φράουλα (Made by Stelios Parliaros)Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή βρίσκεται στο τεύχος Μαίου Γλυκές ιστορίες του Στέλιου Παρλιάρου.Εγώ, εκτός απο φράουλες, έβαλα τριών ειδών κουβερτούραλευκή, σοκολάτα γάλακτος και κουβερτούρα φράουλας. Για το ζελέ φράουλαςΠροσέξτε να μην κάνετε πιο μικρό (π.χ. 18 η 16 εκ.) το ζελέ γιατί όταν θα βάλετε τις φράουλες πάνω στην τούρτα θα κάτσει απο το βάρος. Στο τσέρκι στο οποίο θα βάλετε το ζελέ να έχετε τοποθετήσει προηγουμένως αλουμινόχαρτο ως βάση για την αποφυγή ξεχειλίσματος του μείγματος. Για τη βάσηΠροσέχουμε όταν λιώνουμε κουβερτούρα στο μπέν μαρί να μην ακουμπάει ο πάτος του μπώλ στο νερό γιατί οι υδρατμοί θα πεταχτούν στην κουβερτούρα και αν πέσει νερό πρέπει να τα κάνουμε ολα απο την αρχή. Για την κρέμα. Προσέχουμε κατά το βράσιμο της κρέμας να μην ξεπεράσει τους 80-85 βαθμους, γιατί αλλιώς θα πάρει παχύρευστη μορφή, όπως επίσης πρέπει να δώσουμε πολυ μεγάλη προσοχή στο χτύπημα της κρέμας(150 γρ.) γιατί αν τη χτυπήσουμε πολύ θα μας "Μεταμορφωθεί" σε...βούτυρο! Οπότε και στις δυο αυτές περιπτώσεις αποτυχίας, αρχίζουμε πάλι απο την αρχή. Εγω την έκανα σε 24αρι τσέρκι βάζοντας την 3πλάσια ποσότητα υλικών και σέρβιρε περίπου στα 16-18 άτομα. Τέλος, προσοχή, γιατί η τούρτα δεν κρατάει πάνω απο 3 ημέρες στο ψυγείο! Μετά αρχίζει και "ξυνίζει" η σοκολάτα... Το ζελέ δεν έχει πρόβλημα. Μπορείτε να το φτιάξετε 1-2 μέρες πριν φτιάξετε το γλυκό και να το διατηρήσετε στην κατάψυξη. Σε καμία περίπτωση μην προσπαθήσετε να μεταφέρετε το γλυκό, ειδικά τωρα το καλοκαίρι γιατί λόγω ζέστης θα λιώσει στο...δρόμο! Σας μιλάω εκ πείρας... Καλή επιτυχία.

Και ποιος δεν αγαπάει την σοκολάτα και τις φράουλες!!Ειδικά τώρα που είναι στην εποχή τους!!Μια τούρτα για τους λάτρεις της σοκολάτας και για όλες τις περιστάσεις,που θα την λατρέψουν όλοι!!#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#σοκολάτα #τούρτα #οικονομικό #εύκολη #γιορτές #τραπέζι #γενέθλια #Πάσχα

#χρυσόπιρούνι Είναι η τούρτα που έκανα φέτος στην μεσαία μου κόρη για τα γενέθλια της, πριν λίγες μέρες. Το παντεσπάνι είναι αυτό που ανέβασα τελευταία...

Τούρτα φράουλα για τα γενέθλια του πρωτότοκου γιου μου. Παρόλο που είναι μακριά μας λόγω δουλειάς εμείς την παράδοση την κρατήσαμε. Έφτιαξα μία δροσερή, καλοκαιρινή και φραουλένια τούρτα.#τούρτες #γενέθλια #Ημερολόγιο2026#5Ε

Μια φρουτένια και ελαφριά τούρτα για επιδόρπιο στο #πασχαλινότραπέζι ! #πάσχα2019