نضع كل المواد الجافة معا ونضع عليها السمنة ونفركها جيداً

نضع المواد السائلة مع بعضها ونحركها على الغاز قليلا لتفتر ثم نضيف عليها الخميرة

نعجن السميد بالخليط السابق وتتكون عجينة لينة

ندهن الصينية بالطحينة ونضع نصف مقدار العجينة ثم نرشة القرفة عليها ثم نغطيها بالنصف الاخر من العجينة

ندخلها فرن محمى مسبقا على درجة حرارة١٨٠ درجة حتى تتحمر ثم نسقيها بالقطر الساخن وهي ساخنة ونتركها لمدة ساعة ثم نقطعها