باذنجان 😋😋😋

نغسل باذنجان ونحى رأس ونقطعوا طويل ورقيق منحيش لقشوار وندير فمقلا شوي زبدة ونشويه حتى يحمر شوية ندير كامل لكمية ونوجد لفارس

ندير لحم مفروم شابلور رش فلفل اسود قرصة ملح نقطع بصل قطع جدى صغيرة ونعجنهم مليح بيدي وندير فاى تع باذنجان وحربوش من لحم مفروم متبلا ونرولى لبدنجان ونشده بلكيرضو ونكمال كامل لكمية ونستفهم فلبلا تع لكوشة

وندير شرائح طماطم مقطع دوائر من فوق وندير كأس ماء ملاعق ونصف طماطم تع بطة ونحرك مليح ونديره من فوق ونديره طيب من تحت وطريقة تزيين اختياري شهية