Torrejas | Diente de León 🦁 (simil espinaca/rúcula/radicheta)
La planta está provisto de un penacho plumoso... Existe la tradición de que si pedimos un deseo y lo soplamos, este se cumplirá 💫 #vegetal #vegetales #vegetalesnativos #mundo #comidaautoctona #platounico
Torrejas | Diente de León 🦁 (simil espinaca/rúcula/radicheta)
La planta está provisto de un penacho plumoso... Existe la tradición de que si pedimos un deseo y lo soplamos, este se cumplirá 💫 #vegetal #vegetales #vegetalesnativos #mundo #comidaautoctona #platounico
Paso a paso
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◇Deseo que salga rico...◇ Picamos el morrón, la cebolla, la zanahoria, las hojas de diente de león y dos diente de ajo lo más chiquitos que podamos...
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Anota 📝 👉Los brotes tiernos de las hojas también se puede n comer en ensalada o hacer una tarta (simil espinaca)... su sabor es algo amargo (más que la rúcula o la radicheta) !!!
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Añadimos en un bols las verduras picadas, las hojas de diente de león, el pan rallado y los huevos en un bols. Mezclamos todo muy bien y le agregamos sal y pimienta a gusto !!!
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Armamos bollitos con la mezcla... ni tan grande, ni tan chicos !!!
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Freímos las torrejitas con abundantes aceite (deben quedar sumergidas) hasta que se doren !!!
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Las retiramos y las colocamos sobre papel absorbente para que queden bien sequitas.
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🔅Listo... a comer torrejas de diente de león !!!
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Te cuento 👉El diente de león crece en cualquier lado... seguro lo viste en un baldío, plaza, en tu patio... llama la atención por sus hojas dentadas, duras y ásperas pero sobre todo por su flor. Es de color amarillo y de forma circular y tiene un penacho que todos alguna vez lo soplamos... más si estábamos acompañado !!!
👉El sabor amargo de las hojas del diente de león nos indica que es rico en fitonutrientes que son muy beneficiosos para nuestro hígado, ya que nos ayudan a eliminar toxinas.
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