Sup Garang Asam Ikan Merah

Name: Sup Garang Asam Ikan Merah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ikan merah/ putih/ kakap; Tempe di potong dadu (optional); 2 buah Tomat kecil, di potong kecil-kecil; 1 ruas jari lengkuas di geprek; 1 ruas jari jahe di geprek; 5 Cabe rawit merah di iris; 1 Cabe merah besar di iris; 6 siung Bawang merah di iris tipis; 2 siung Bawang putih di iris tipis; 4 lembar Daun jeruk, di robek agar wanginya keluar; 2 lembar daun salam; 1/2 sdm Kunyit bubuk; 400 cc Air putih; Asam jawa di larutkan di 25cc air putih; 1 sdt Garam; 2 sdt Gula; secukupnya Lada; secukupnya Bumbu penyedap (masako)

Debby Elvira @cook_16308985

Pengan buka puasa tp makanan utama cuma ada ikan merah. Jadilah buat sup garang asam ini #SiapRamadhan

Lebih banyak

Sup Garang Asam Ikan Merah

Debby Elvira @cook_16308985

Pengan buka puasa tp makanan utama cuma ada ikan merah. Jadilah buat sup garang asam ini #SiapRamadhan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan UTAMA
1/4 kgIkan merah/ putih/ kakap
Tempe di potong dadu (optional)
Bumbu TUMIS
2 buahTomat kecil, di potong kecil-kecil
1 ruas jarilengkuas di geprek
1 ruas jarijahe di geprek
5Cabe rawit merah di iris
1Cabe merah besar di iris
6 siungBawang merah di iris tipis
2 siungBawang putih di iris tipis
4 lembarDaun jeruk, di robek agar wanginya keluar
2 lembardaun salam
Bahan KUAH
1/2 sdmKunyit bubuk
400 ccAir putih
Asam jawa di larutkan di 25cc air putih
1 sdtGaram
2 sdtGula
secukupnyaLada
secukupnyaBumbu penyedap (masako)

Cara Membuat

1

Ikan merah/putih/ kakap dilumuri garam, cuka secukupnya, dan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Lalu diamkan 5 mnt.
2

Siapkan wajan ukuran sedang (muat 1/4 kg ikan). minyak goreng 2 sdm. Panaskan
3

Masukan bumbu tumis ke dalam minyak panas. Masak hingga wangi. Masukan air putih 400cc
4

Masukan bubuk kunyit, air asam jawa sedikit demi sedikit, gula, garam, lada, dan bumbu penyedap. Aduk rata. Cicipin
5

Masukan ikan dan tempe yg telah di potong dadu. Masak dengan api sedang hingga matang
6

Angkat dan sajikan dengan nasi panas...

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Basaria Elizabeth Victoria

Resep nya gampang diikuti 😊. Enak, seger, pedes manis asem. Disini saya pake ikan belanak, gak nemu kakap 😁, dan gak pake tempe. trus ditambah sere biar makin wangi 🤤🤤.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Debby Elvira @cook_16308985

pada 21 Mei 2019 21.26

Komentar

Resep Serupa

Sup Garang Asam Ikan Mas Sup Garang Asam Ikan Mas

Pertama kali bikin garang asam, karna bosen ikan mas digoreng atau diacar 😁 alhamdulillah suami suka 💕

dephay
Mpasi sup kerapu garang asam Mpasi sup kerapu garang asam

terinpirasi dari iga garang asam, saya coba bikin iganya diganti kerapu, dan ternyata enak, gwyneth yang usianya 10 bulan pun lahap makan ini😁nb : ikan nya bisa diganti ikan apapun / mau diganti daging giling / ayam giling pun bisa

Aloysius Alvin
Sup Ikan Garang Asam Manis Segar Sup Ikan Garang Asam Manis Segar

Ini bukan garang asem bukan pula gurami asam manis. Ini adalah resep gabungan keduanya. Sekali kali masak yang rada fancy gt biar ngga merana jadi anak kos. Rasanya mantap dan segerrr.. Dan pastinya makan ikan biar tidak ditenggelamkan 😂😂 #BuatRamadhanBerkesan #Resepbuka #resep anak kos

The Kitchen Engineer
Sop Ayam Garang Asam Sop Ayam Garang Asam

karena ga ada belimbing wuluh, tapi pengen bgt masak garang asam aku akalin dengan jeruk nipis. biar asam ( aku masak tanpa santan yah)

Sharastia DP.
Sup Garang Asem Bandeng Kemangi Sup Garang Asem Bandeng Kemangi

Edisi males foto cantik 🌝 nanti kalau masak lagi difoto yg bagusan deh 😂Biasanya sy masak garang asem pake ayam (ada di resep lainnya), sekarang ada bocil jd suka pake bandeng krn lembut. Seger makan ini siang2, asem2 ringan..

Amanda Goenawan
Sup Garang Asem Bening Sup Garang Asem Bening

Yey, tadi belanja dipasar dapat tulang ayam muraaah bingit 😎, 10 rb 3 kerongkongan,lumayan gede gede bun,, dagingnya juga masih ada..😆. Musim hujan, cuaca mendung mulu, Bikin sop garam asam aja deh, makanan favorit yuhuuu, seger asam, manis, pedas.😍

Cook With Nadia 💕
Sup buntut garang asam Sup buntut garang asam

Lezat,gurih,asam,wangi rempah dan pedas beradu jd satu..kabayang kan enaknya🤤

RESEP KAMEMEUT
Sop garang asem Sop garang asem

Bingung mau masak apa..akhirnya ada ide masak sop garang asem rasanya seger..semua keluarga pada suka dengan masakan ini karena ga bikin bosen..silakan mencoba..

Liya..
Sup iga garang asem Sup iga garang asem

Amieh Aie
SUP IKAN GARANGASEM SEGER ala Kitchentaste SUP IKAN GARANGASEM SEGER ala Kitchentaste

Suamiii uda lama pengen minta dimasakin garangasem , jadi juga deh hari ini eksekusi buat resep racikan garangasem pakai belimbing wuluh..Asemnya pas, segernya pas, pedesnya mantabbb. ... Ulalala ..

Kitchentaste
Sup garang asem tuna Sup garang asem tuna

Ujan" pengen makan yg seger" anget..buka" kulkas..iseng coba bikin resep baru. Ternyata recommended 👍..kata suami sama kiddos siih..hehe..yummyyy😊

Laily Tri Indiah
Sup Ikan Garang Asem Sup Ikan Garang Asem

Putri Melynda Fardianti

Rekomendasi Resep Lainnya