Bastones de berenjenas fritas

Juanma Caparrós
Juanma Caparrós @Juanmadecai

#rapidas hoy he cogido una berenjena y con salmorejo que teníamos y miel la hemos puesto de acompañamiento

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Ingredientes

20'

Paso a paso

20'
  1. 1

    Cortamos la berenjena en bastones. Mientras ponemos a calentar el aceite para freír.

  2. 2

    Vamos pasando los bastones por harina, huevo y pan rallado

  3. 3

    Una vez rebozada la metemos en la freidora y cuando coja un color dorado la apartamos en un papel absorbente para quitar el aceite sobrante. Luego echar sal fina y servir y acompañar con salmorejo o miel.

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Escrita por

Juanma Caparrós
Juanma Caparrós @Juanmadecai
Alguien a quien le encanta cocinar para la familia. Unas horas cocinando, una copa de vino o cerveza y buena musica mientras tanto
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