Ensalada de lentejones

lauradaluzgrumberg
lauradaluzgrumberg @Lauradaluzgrumberg
Uruguay

#Familia Esta receta la hacía mi madre cuando era pequeña, una de las tantas que ella solía hacer para deleitarnos.
También se le puede agregar tomate picado, es opcional y a gusto.

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Ingredientes

  1. 500 grsLentejones
  2. 4Huevos
  3. Panceta ahumada 350 en trozo
  4. 1Cebolla grande
  5. cantidad necesariaAceite

Paso a paso

  1. 1

    Hierve los lentejones con un poco de sal hasta que estén blanditos y los sientas a gusto

  2. 2

    Hierve los 4 huevos

  3. 3

    Corta la panceta en pequeños cubitos y la cebolla y sofritalas en una sartén con un poco de aceite hasta que doren y reserva

  4. 4

    Una vez listo los lentejones cuélalos, viertelos en un bowl, pica los huevos o pásalos por rallador y junto con éstos vierte la panceta con la cebolla sobre los lentejones, entrevera bien.

  5. 5

    Puedes disfrutar de ésta simple ensalada tanto tibia como fría.

  6. 6

    Su sabor ahumado te encantará

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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lauradaluzgrumberg
lauradaluzgrumberg @Lauradaluzgrumberg
Uruguay
La mejor comida para mi es...Me encanta el Chivito Canadiense al platoMis bebidas favoritas son entre muchas...La Coca Cola y la grapa mielLos restaurantes que más me gustan son...Hay muchos pero, Don Peperone está muy buenoLos libros de cocina que uso...¿Que cocinar? volumen2Me gustaría...Poder avanzar en el arte de cocinarSoy experta en...Los salteados de verduras
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