مهلبية بالشعرية

Name: مهلبية بالشعرية
Cuisine: سعودية
Ingredients: 0.5 كوب شعرية; 0.5 كوب ماء; 0.25 ملعقة صغيرة زعفران; 0.25 كوب ماء ورد; 4 كوب حليب سائل; 4 ملعقة كبيرة نشأ; 0.75 كوب سكر او حسب الرغبة; ملعقة كبيرة سمن

الشيف سوسو العراقية @cook_4123852

العراق

مهلبية بالشعرية

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

17 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

الشيف سوسو العراقية @cook_4123852

المكوّنات

0.5 كوبشعرية
0.5 كوبماء
0.25 ملعقة صغيرةزعفران
0.25 كوبماء ورد
4 كوبحليب سائل
4 ملعقة كبيرةنشأ
0.75 كوبسكر او حسب الرغبة
ملعقة كبيرةسمن

الخطوات

1

يوضع الزعفران مع ماء الورد في كوب صغير ويترك جانباً
2

تكسر الشعرية قطع صغيرة طولها 1 سم
3

في قدر صغير يسخن السمن ثم تضاف الشعرية وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون ثم يضاف لها الماء وتترك لتنضج
4

يخلط الحليب مع النشأ والسكر ويوضع فوق الشعرية مع الاستمرار بالتحريك حتى تثخن المهلبية
5

يضاف خليط الزعفران مع ماء الورد ويقلب حتى يغلي
6

يترك على نار هادئة لمدة دقيقة بدون تقليب ثم يرفع من على النار ويوزع في أطباق ويترك ليبرد
7

عند التقديم يوزع قليل من الفستق الحلبي المطحون او الكريمة في الوسط