تارت الفراولة بكريمة مميزة ورهيبة

نضع الفرينة، سكر قلاصي،الفانيليا،ونص ملعقة خميرة كيميائية ونخلط هذه المقادير

نضيف المرغرين ونخلط جيدا

نشكل حفرة في الوسط ونضع فيها حبة البيض وقشور الليمون

نجمع الخليط الى ان يصبح عجينة

نرش الحلّال بالفرينة لكي لا تلتصق به العجينة

نسطح العجينة على ورق الطبخ papier cuisson

نرش قالب كعك عالي بالفرينة ونضع العجينة فيه،ثم ننزع الاطراف الزائدة من العجينة،وبعدها نثقبها بالشوكة

ملاحظة:نستطيع تحضير عدد من التارتولات الصغيرة باستخدام العجينة الزائدة

نضع الـ papier cuisson بعد قصه بشكل دائري بحجم القالب على العجينة ثم نضع فوقه حمص او اي شيء لكي لا تنتفخ العجينة فوق اللازم

وندخل القالب الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة 180وعندما تبدا العجينة باتخاذ شكل القالب ويغمق لونها ننزع الـ papier cuisson والحمص،ونتركها تتحمر من الجوانب والقاعدة ثم نطفئ الفرن

في كسرونة نضع الفرينة، المايزينا والسكر ونخلط هذه المقادير جيدابالـ fouet ثم نضيف الحليب ونخلط

بعدما تنحل الفرينة والمايزينا ويذوب السكر مع الحليب نضع الكسرونة على نار متوسطة ونظل نحرك لكي لا تلتصق الفرينة والمايزينا في القاع وعندما تظهر الفقاعات تطفئ النار

وهي ساخنة نضيف لها الفانيليا ونحرك، ثم نضيف الياغورت بعد نزع الماء الذي تحتويه ونخلط جيدا

نصب الخليط في اناء ونغطيه بالورق الشفاف papier film ونتركه يبرد

نغطي القاع بطبقة غليظة من الكريمة ثم نزينها بطبقة من الفراولة المقطعة الى انصاف، واخيرا ندهن الفراولة بـ la jelly السائل

للمزيد من المعلومات والتفصيلات شاهدوا الفيديو تارت الفراولة بكريمة مميزة ورهيبة وعجينة مقرمشة لأطول مدة على قناتي على اليوتيوب wasfa min matbakhi