محمّرة بالصحن

Name: محمّرة بالصحن
Cuisine: سورية
Ingredients: 1 كوب جوز; 2/1 (0.5 كوب) بقسماط; 2/1 (0.5 حبّة) بصل أو بصلة صغيرة; 2/1 (0.5 كوب) دبس فليفلة حلوة (معجون الفلفل الحلو); 1 قرن فلفل أحمر حار مجفّف صغير; 4/1 (0.25 كوب) دبس رمان; 2 ملعقة كبيرة طحينة(راشي); 2/1 (0.5 ملعقة صغيرة) كمون; 3/1 (0.33 كوب)ثلث كوب زيت زيتون; 4/1 (0.25 ملعقة صغيرة) شطة مطحونة; 2/1 (0.5 ملعقة صغيرة) ملح; 2/1 (0.5 ملعقة صغيرة) سكر; ماء حسب الحاجة

Alyaa Mohsen @cook_13695399

سوريا و العراق🇸🇾🇮🇶

محمّرة بالصحن

Alyaa Mohsen @cook_13695399

المكوّنات

1 كوبجوز
2/1 (0.5 كوب)بقسماط
2/1 (0.5 حبّة)بصل أو بصلة صغيرة
2/1 (0.5 كوب)دبس فليفلة حلوة (معجون الفلفل الحلو)
1 قرنفلفل أحمر حار مجفّف صغير
4/1 (0.25 كوب)دبس رمان
2 ملعقة كبيرةطحينة(راشي)
2/1 (0.5 ملعقة صغيرة)كمون
3/1(0.33 كوب)ثلث كوب زيت زيتون
4/1 (0.25 ملعقة صغيرة)شطة مطحونة
2/1 (0.5 ملعقة صغيرة)ملح
2/1 (0.5 ملعقة صغيرة)سكر
ماء حسب الحاجة

الخطوات

1

تخلط كل المكونات بمحضرة الطعام ويضاف قليل من الماء عند طحن المكونات حتى تصبح متجانسة وبالقوام المطلوب،
2

توضع في صحن التقديم وتزيّن بزيت الزيتون ودبس الرمان وحبات الجوز حسب الرغبة،وتقدم بجانب اللحوم المشوية والسلطات.