الخطوات
- 1
نخلط الدقيق مع الملح والسكر و الخميرة و شوية زيت مليح و نعجنو بالماء انا استعملت مقدار ڨرصة وحدة ؛ طيبيها عادي (كسرة)
- 2
بعد ذلك كي طيب الكسرة خليها تبرد و فتتيها شوي شوي مبعد نبداو نهرسو في المهراس غييير بالشوية متخليهش يولي فرينة (طحين او دقيق) لازم يبقى حرش شوي و لوحيه في الغربال كيما اي مثل لي ستعملتو انا خاص ب الزيراوي
- 3
كي تكملي من جهة تكوني وجدتي الغرس تاعك تحطيه في مقلاة على نار هادئة ديري فيه ملعقة زيت و ملعقة زبدة (اختياري) خلطيه يولي كي شغل عسل خلطيه في الكسرة لي هرستيها و حكي ب يديك مليح حتان (حتى) يتخلط الغرس يمتزج معاه كيما اي مثل في الصورة و تكرري العملية ترجعيه ل نفس الغربال و تغربليه
- 4
بعدها نرشوه ب شوي حليب و نضيفولو سكر و زبدة حتى يرطاب و نحطوه يفور في الكسكاس تنحيه هكاك سخون تبقاي تخلطي و اضيفي زبدة حتى تذوقي تحسيه يذوب في الفم و بالتالي يكون جاهز للتقديم
وصفات مشابهة
-
زيراوي من الشرق الجزائري زيراوي من الشرق الجزائري
اكلة تقليدية ،كان لا بد منها في اغلب الأعراس الأوراسية في العقود الماضية مع الشربة والكسكسي،انها وجبة مغذية جداً وسهلة التحضير،وتعتبر من أسرع الوجبات إذا كونجليتي لفتات وماعليك غير تفوريه وتخلطي مع الزبدة والغرس في دقيقة.
-
زيراوي طبق تقليدي جزائري زيراوي طبق تقليدي جزائري
طبق جد لذيذ يقدم في المناسبات والأعراس
-
-
-
زيراوي (الرفيس القسنطيني) زيراوي (الرفيس القسنطيني)
طبق تقليدي جزائري يزين الطاولة الجزائرية في المناسبات #احتفال_يناير
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات