يخفق البيض والفانيليا ىالسكر حتى يتكون خليط كريمي

يضاف الزيت لهم والسميد وجوز الهند والزبادي والباكنج باودر حتى يتجانس الخليط

تقسم العجينة الى نصفين يوضع النصف الاول في الفرن على حرارة متوسطة ويكون الفرن مسخن مسبقا

نقوم بعمل الحشوة خلط الحليب والنشا والسكر والجبن ثم نضعه على النار ونستمر في التقليب حتى يتجانس ويصبح سميك القوام ثم نتركه يبرد ثم نضعه في الخلاط ونضيف القشدة

نخرج النصف الاول من الفرن نضع الحشوة ثم باقي خليط البسبوسة ونزينها بالللوز ونضعها في الفرن لمدة من تلت الى نص ساعة

نحضر الشربات

نضع عليها الشربات عند خروجها من الفرن

نتركها تبرد قبل تقطيعها