فرمسة سطايفية تاع عامر الأحرار 🥘🥘🥤🥤

نحضر العجينة كيما اي مثل اي مثل في وصفة المحاجب ونطيبها

في طنجرة نضع الزيت والبصلة واللحم او االدجاج ونخليهم يتقلاو جيداً ثم نضيف الطماطم ونضع التوابل والحمص ونزيد نخليهم يتقلاو قليلا ثم نضيف طماطم معلبة ونمرق ونغلق عليها عشرين دقيقة

كي نفتح نضيف الزبيب ونشوف لا خاصها ملح ولا طياب نخليها تكمل ونضيف فلفل حار للنكهة وفي الاخير طرف شحمة ونطفي عليها

نقطع الفرمسة عشوائيا ونضعها في صحن ونسقي بالمرق وبالصحة والراحة