نضع الحليب في إناء ثم نضيف الخميرة الفورية والسكر والملح والزيت ونقلب ثم نضيف الدقيق الى أن تتماسك العجينة (اذا لم يكفي الدقيق للمكونات السائلة نضيف القليل منه واذا زادت عادي لا نضيف الدقيق الباقي. هنا يرجع لك حسب نوعية الدقيق)

بعد أن تختمر العجينة نضع رشة دقيق على سطح العمل ونفردها عليه ثم نحضر قطاعة ونقطعها بها او بدل القطاعة نحضر غطاء علبة وعلى حجمه حجم البيتزا التي تريدها

بعد أن نعمل كل الكمية نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم نرص فيها قطع البيتزا ثم نضع عليها الصلصة ثم نضع القليل من الجبن الرومي ثم بعض من قطع الطماطم والفلفل الحار و الزيتون ثم نرش الجبنة الموزاريلا والقليل من الرومي

بعدها نتركها تختمر حوالي دقيقتين ثم ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجه حراره 220 ونتركها حتى تنضج الوقت هنا على حسب الفرن يعني لو الفرن مسخن لفترة طويلة هتاخد وقت قليل المهم نفتح عليها الفرن بعد ربع ساعة اذا كنت تريد درجةالتحمير كما في بعد تضجها من تحت ومن فوق بس كانت مش متحمرة اوي نفتح عليها الشواية قليلا. وبالهنا والشفا