طبقة البسكوت يطحن البسكوت حتى يصبح ناعم ويخلط مع الزبدة في قالب التشيز كيك حتى تتماسك ويمكن اختبارها بالضغط عليها فلا تتفتت وتوضع في الثلاجة لمدة ٣ ساعات

يضرب الكريم شلنتيه بثلث كوب ماء ىتضرب معه باقي المكونات جيدا واخر شئ يذوب الجيلاتين في ماء ساخن ويوضع على المكونات وتوضع فوق طبقة البسكوت وتوضع في الثلاجة لمدة ٧ ساعات

الصوص في اناء توضع الفراولة مقطعة مكعبات وتغطى بالسكر وتوضع على النار حتى تغلي ثم نعصر نص ليمونه ونهدي النار حتى يصبح قوامها مثل المربى ىنطفئ النار توضع فوق التشيز كيك باردة عند التقديم ويمكن التزيين بقطع فاولة